おうちで作ったカレーやエスニック料理をご紹介。インド料理、タイ料理、ベトナム料理などアジアの料理アラブ料理まで。スパイスやハーブを使ったエスニック料理を作りました！
窯焼き料理 Rato Mato ラトマト（大久保）｜赤土のお皿でいただくダルバート
おうちカレー
おうちカレー 
おうちカレー★南・北インド料理作りました！（29皿）Vol.3
2020年4月～2020年12月に作ったインド料理（インドカレー）の記録です（スリランカ、ネパールも）。自分の振り返りまとめ 第3弾です！コロナでテレワークになり、おうち時間が長くなりました。手間と時間がかかるインド料理を必死に作っていると、仕事の疲れやストレスを忘れることができます。
おうちカレー おうちカレー★南・北インド料理作りました！（28皿）Vol.2
2019年6月～2020年3月に作ったインド料理（インドカレー）の記録です。自分の振り返りまとめ 第2弾です！料理教室で南インドコースを受けたので、サンバルとラッサム、そしてケララエビカレーの登場回数が多いです。
おうちカレー おうちカレー★南・北インド料理作りました！（26皿）Vol.1
2017年5月～2019年6月に作ったインド料理（インドカレー）の記録です。自分の振り返りのために、まとめてみました！見た目や盛り付けなど、徐々に良くなっていってるのではないでしょうか。最多登場は、やはり王道のチキンカレーです。