JR川崎駅東口から徒歩約5分。JR川崎駅前の複合商業施設「ラ チッタデッラ」に2023年8月、南インド・ケララ料理のお店がオープンしました。
お店の名前は、『ケララキッチン 川崎ラ・チッタデッラ店』。川崎市中原区の新丸子にある同名のお店『ケララキッチン』の2号店です。
新丸子にある人気ケララ料理店『ケララキッチン』の2号店
お店は、複合施設「川崎ラ・チッタデッラ」の中にあります。
お店は、複合施設「川崎ラ・チッタデッラ」の中にあります。
ラ・チッタデッラ内マッジョーレの1F。噴水広場の裏辺り。
『ケララキッチン 川崎ラ・チッタデッラ店』の入り口
こちらが、『ケララキッチン 川崎ラ・チッタデッラ店』の入り口。
大きな看板はありませんが、入り口のドアにお店の紹介ポスターが貼られています。
お店の紹介ポスター
こちらが、お店の紹介ポスター。
ケララキッチン 南インドケララ州の本場の味。
『ケララキッチン 川崎ラ・チッタデッラ店』の店内
『ケララキッチン 川崎ラ・チッタデッラ店』の店内です。
白い壁にベージュの木のテーブルや椅子が並ぶ、明るい雰囲気の店内。
店内空間はそれほど広くはなく、座席は25〜30席くらいでしょうか。テーブル席とカウンター席があり、今回は遅めのディナータイムに予約無しで訪問し、カウンター席に案内されました。入店時は、満席に近い状態。
カウンターに並べられた素焼きの壺
パウダースパイスがたくさん！
棚の上にはホールスパイスがたくさん！
店内は、飾り付けや置き物などがなく、シンプルな感じ。
カウンターに並べられた素焼きの壺や、棚の上にズラリと並べられたスパイスの容器が、良いインテリアになっています♪
席に座ったところで、さっそく、メニューを見てお料理を物色開始！
『ケララキッチン 川崎ラ・チッタデッラ店』のメニュー
ケララカレー
スターターメニュー
キリポロッタ
キリビリヤニ
ビリヤニ
フィッシュモリー
ドーサ
ウズヌワダ、パリップワダ
ベジミールス
ノンベジミールス
アルコールドリンク
コールドドリンク
こちらが、『ケララキッチン 川崎ラ・チッタデッラ店』のメニュー（の一部）です。
提供されているお料理は、もちろん、南インド・ケララ州のお料理。
スパイスの産地として知られるケララ州。お料理には、黒胡椒やカルダモン、カレーリーフ、コリアンダーシードなど、様々なスパイスが多用されます。
また、ココナッツミルクをベースとしているお料理が多く、アラビア海沿岸で獲れた魚も多用されます。お料理の辛さは、スリランカ料理などと比べると控えめでマイルドな味付け。
ケララ州は、アラビア海を通じて古くから西方の異文化が流入してきた土地で、ムスリムやクリスチャンも多く、お料理にもその影響が見られるのが特徴です。
メニューはバラエティに富んでいて、ポリチャットゥをはじめとしたバナナリーフ包み蒸し料理「キリ」や、フィッシュやビーフ、チキンやマトンなどを具材としたカレー。ビーフやチキン、マトン、エビなどのビリヤニ。デニッシュ生地のパン「ポロッタ」、ココナッツミルクで煮込んだ魚のシチュー「フィッシュモリー」、ドーサやワダなどの「ティファン」、もちろん、ミールスもあります！
色々あって迷うところですが、今回はミールスではなく、アラカルトで注文することにしました。
それでもって注文したのが↓のお料理です。
- 「プレーン・ドーサ」1,000円
- 「ビーフカレー」（ポロッタセット）1,700円
- 「スパイシーチキンフライ」1,450円
- 「タラシェリ・ダム・ビリヤニ」1,500円
定番のドーサに、ケララらしいビーフを使ったカレーとポロッタのセット。お酒のつまみとしてチキンフライ。そして、素焼きの器でいただくタラシェリビリヤニをチョイス。
注文を済ませ、お料理が運ばれてくるのを待ちます♪
複雑で深みのあるお味の「ビーフカレー」と、上品なお味で食べやすい「タラシェリ・ダム・ビリヤニ」が絶品！
「レモンスパイスサワー」600円
まずは、お飲み物から。
「レモンスパイスサワー」です。
シナモンやブラックペッパーなどのスパイスを効かせた、ケララキッチンオリジナルのレモンサワーであるとのこと。
シナモンの風味とブラックペッパーのピリッとした辛味が結構効いていて、爽やかな酸味のレモンサワーに合います♪ 美味しいです！
レモンスパイスサワーをちびちび飲んでいると、ほどなくして、お料理が運ばれてきました！
「プレーン・ドーサ」1,000円
「プレーン・ドーサ」です。
20〜30センチくらいあったでしょうか。結構大きなドーサでびっくりしました！
パリパリクリスピーなドーサの生地。しっとり感はあまりなく、ドライな感じ。プレーンなので中には何も入っていません。
結構大きなドーサでインパクトあります！
プレーン・ドーサの中
サンバルとトマトチャトニ
付け合わせは、サンバルとトマトチャトニ。
チャトニは、ココナッツの方が好みですが、トマトも美味しいです。
サンバルは、ティファンでよく使われる甘味のあるタイプではなく、ミールスで提供されるようなお味。個人的にはこちらの方が好みなので嬉しい♪
お豆が濃厚なドロッとしたサンバルで、このサンバル、美味でした★
ドーサがクリスピー過ぎて、ちょっと食べづらかったですが、ドーサとの相性も抜群！
「ビーフカレー」（ポロッタセット）1,700円
続いて、「ビーフカレー」（ポロッタセット）
素焼きの器に、深みのある茶色をした「ビーフカレー」、お皿には、デニッシュ生地のパン「ポロッタ」が乗っています。
「ビーフカレー」
ケララでよく食べられているという「ビーフカレー」。これが絶品でした！
複雑なスパイスの風味。あまり食べたことのないお味でしたが、これが何とも奥深いお味。どんなスパイスが使われているのでしょうか？
「ポロッタ」
こちらは、南インド定番のデニッシュ生地のパン「ポロッタ」
サクサク感がちょっと控えめな感じでしたが、美味しいです。ビーフカレーに付けて食べるとたまらない美味しさ！
「スパイシーチキンフライ」1,450円
「スパイシーチキンフライ」です。
スパイスでマリネして揚げた、鶏肉の唐揚げ。
シンプルな唐揚げですが、弾力のある鶏肉と、ピリッとしたスパイシーな味付け、カレーリーフの風味。玉ねぎの食感やレモンの酸味のアクセントもGood！
ビールに合いそうです♪
「タラシェリ・ダム・ビリヤニ」1,500円
そして、こちらが本日のメイン「タラシェリ・ダム・ビリヤニ」です♪
メニューの説明によると、
インドで一番有名なケララのタラシェリ地方のビリヤニ！
骨付きローストチキンがのったビリヤニです。ビリヤニで最も人気のあるジラカシャラライスとローストチキンとピクルスとパッパド、ライタと混ぜてお召し上がりください。
とのこと。
タラシェリ地方のビリヤニをいただくのは初めて。
真っ白な色のジラカシャラライスは、バスマティライスとは違って短粒。ライスの上には、フライドオニオン、カシューナッツ、ミント、干し葡萄などが乗っています。
ライタ、マンゴーのピクルス、パッパドが添えられ、ミルチ・カ・サーランはありません。
ハイデラバードのビリヤニや、ケララのコーチンで食べたビリヤニとも見た目の様相が違う感じ。
どんなお味なのか、さっそくいただいてみましょう〜♪
素焼きの食器で食べるビリヤニ
スプーンでライスを掬ってひと口いただくと、短粒のジラカシャラライスは、パラパラではなく、若干しっとりとした食感。
ライスの中には、グレイビーの味が沁みた骨付きローストチキンがゴロリと入っていて、その周りのライスにもグレイビーの味が沁みています。
「混ぜて食べてください」と言われたので、チキンをほぐし、チキンとグレイビーを白いジラカシャラライスと混ぜていただくと、これは美味しい♪
柔らかなチキンのジューシーな旨味、グレイビーの濃いめのお味、カルダモンやクローブ、シナモン、ベイリーフなどのスパイスの風味のバランスが良く、スプーンを掬う手が止まらない感じ。
香ばしいフライドオニオンや、カシューナッツの食感、干し葡萄のちょっとした甘みもほど良いアクセントを効かせていて、付け合わせのライタや、手でクラッシュして振り掛けるパッパド、シャキッとした酸味のピクルスの味変もあって、飽きさせません。
「タラシェリ・ダム・ビリヤニ」、ハイデラバードのビリヤニとは違ったベクトルのお味でしたが、本当に美味でした★
「ホットコーヒー」400円
食後は、「ホットコーヒー」をいただきました♪
店員さんが、コーヒーとミルクを空中で攪拌し、泡だたせられたミルクコーヒー。
甘いお味とコーヒーの風味、優しいミルクのお味がスパイスで火照ったお口を癒してくれます。
素焼きのカップに入ったホットコーヒーは量も多めで満足！ 良いお口直しになりました★
「川崎ラ・チッタデッラ」
川崎にオープンした、南インド・ケララ料理のお店『ケララキッチン 川崎ラ・チッタデッラ店』
茶色い素焼きの器で提供される、本場ケララのお料理は、どれも美味♪
特に、複雑で深みのあるお味の「ビーフカレー」と、スパイスの風味のバランスが良く、上品なお味で食べやすい「タラシェリ・ダム・ビリヤニ」が絶品でした★
ケララ州カンヌール出身の店主さんをはじめ、スタッフの方も皆さん親切で、明るい雰囲気の店内空間もGood！
ぜひ、また訪れたいお店です。
◉『ケララキッチン 川崎ラ・チッタデッラ店』の地図・アクセス
- 住所：神奈川県川崎市川崎区小川町4-1 ラチッタデッラ マッジョーレ 1F
- アクセス：JR川崎駅東口から徒歩約5分
- 営業時間：11:00～15:00 17:00～22:00
- 定休日：火曜日
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