蘭州陳記牛肉麺 池袋本店|日本初上陸!蘭州発の老舗名店が提供する「元祖牛肉麺」

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店 グルメ
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池袋駅から徒歩4分。ラブホテルや風俗店が並ぶ「トキワ通り」沿いのビルの1階に、中国蘭州の名物「牛肉麺」の専門店『蘭州陳記牛肉麺 池袋本店』があります。

1985年に創業した本店は中国甘粛省蘭州にあり、中国国内に400店以上も展開しているのだとか。

ここ、池袋店は日本初出店店舗。オープンは2025年6月です。

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※記載している情報は投稿時点での情報です。
最新の情報は公式HP等でご確認ください。

『蘭州陳記牛肉麺 池袋本店』の外観と店内の雰囲気

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店『蘭州陳記牛肉麺 池袋本店』の入り口

 

こちらが、『蘭州陳記牛肉麺 池袋本店』の入り口。

通りにはラブホテルや風俗店と共に、ガチ中華の飲食店がたくさん! 通りの中国人率はかなり高めです。

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店『蘭州陳記牛肉麺 池袋本店』の店内

 

こちらが、『蘭州陳記牛肉麺 池袋本店』の店内です。

お店の右半分が厨房、左半分が客席となっていて、日本のラーメン屋さんと変わらない雰囲気。

座席はカウンター席とテーブル席があり、合計30席くらいでしょうか。

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店美味しい一杯、幸せいっぱい

 

平日遅めのディナータイム。お客さんは、7割ほど入っていて全員中国人。たぶん留学生でしょう。年齢層は若めです。

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店味は蘭州のぬくもり

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店本場の味、ついに上陸!

 

ところで、「蘭州牛肉麺」と言えば、2017年に神保町にオープンし、一躍人気店となった『馬子禄 牛肉面』が有名ですが、ここ『蘭州陳記牛肉麺 池袋本店』は、お店の立地も、客層を見ても日本人ではなく中国人をターゲットにしている様子。

 

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『蘭州陳記牛肉麺 池袋本店』のメニュー

『蘭州陳記牛肉麺 池袋本店』のお料理の注文の仕方は、テーブルに記載されたQRコードから注文用のWEBサイトにアクセスし、掲載された料理を選ぶスタイル。

さっそく、WEBサイトにアクセスし、お料理の物色開始です!

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店

こちらが、メニューの一部。

麺料理は↓の6種類。

  • 元祖牛肉麺
  • 醤油煮込み牛肉麺
  • 甘酢焼そば
  • 酸菜牛肉麺
  • 牛肉焼そば
  • まぜ牛肉麺

トッピングは煮卵やチャーシューなどがあり、小皿料理やお肉おつまみ、串焼き料理もあります。

それでもって、今回注文したのは↓

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店元祖牛肉麺(980円)

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店ラム焼き串(1本 280円)

 

「元祖牛肉麺」(980円)「ラム焼き串」(1本 280円)です。牛肉麺には、トッピングの「とろとろ煮卵」(150円)も追加しました。

なお、「元祖牛肉麺」は、麺の種類を選ぶことができます。

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店麺の太さをお選びいただけます

 

麺の種類は、9種類(下記)。

  1. 毛細(マオシ)<極細麺> 温柔(優しくなめらか)
  2. 細麺(シーディ)<細滴> 隋和(ふんわり軽やか)
  3. 中太麺(サンシー)<三細> 熱情(熱い想いの一杯)
  4. 中太麺(アーシー)<二細> 陽剛(力強い食べ応え)
  5. 太麺(アージューズ)<二柱子> 開朗(元気で明るい)
  6. 平麺(ジューイエ)<韮叶> 平静(ほっと落ち着く)
  7. 太めの平麺(クワン)<寛面> 豪放(豪快な味わい)
  8. 薄い平麺(バオクワン)<薄寛> 穏重(しっかりとしたコシ)
  9. 極太の平麺(ダークワン)<大寛> 威猛(迫力満点!)

今回は、中太麺<二細>を選ぶことにしました。

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店麺を延ばす職人

 

注文を済ませると、さっそく厨房の職人が麺を延ばし始めます。

注文の都度、一杯一杯手打ちです。

こうやって、目の前で麺を延ばすところが見られると、期待感が高まるし、食欲も増してきます。

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店丼に麺を入れ、牛肉をカットして入れ

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店スープを掛けて、ネギとパクチーをトッピング

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店ラー油の入ったかなりでかい丼

 

丼に麺を入れ、牛肉をカットして入れ。

スープを掛けて、ネギとパクチーをトッピング。

最後に、かなり巨大な丼に入ったラー油を掛けて出来上がり!

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「元祖牛肉麺」

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店「元祖牛肉麺」(980円)

 

さっそくサーブされたこちらが、「元祖牛肉麺」

クリアーな色のスープの中に、牛肉、大根、ネギ、パクチー。そして、赤黒いラー油がどっさり!

見るからに美味そうなビジュアル。さっそく、いただきましょう〜♪

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店クリアなスープに牛肉、ネギ、パクチー

 

まずは、スープをひと口。

旨っ! 思わず声が出てしまう美味しさ♪

あっさりさっぱりしたスープは、牛肉の出汁が沁み込んでいて旨味たっぷり。

そして、どっちゃり入ったラー油の香ばしさがたまりません! 見た目は辛そうですが、意外と辛さは控えめ。

パクチーの爽やかな風味もGood! パクチーがこれほど良い働きをしている麺はなかなかないかも。

中太麺はコシがあって食べ応えがあり、あっさりスープと香ばしいラー油によく絡みます。薄くカットされた牛肉も申し分のない美味しさ。

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店「とろとろ煮卵」(150円)

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店「とろとろ煮卵」を投入!

 

ここで、トッピングの「とろとろ煮卵」を投入!

名前とは違ってとろとろではなく、ほくほくしたゆで卵風でしたが、新たな味と食感のバリエーションが加わって楽しめました♪

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「ラム焼き串」

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店「ラム焼き串(1本)」280円

 

こちらは、牛肉麺を食べている最中にサーブされた「ラム焼き串」

ウイグルや西北料理のお店で提供される「ラム焼き串」と同じもの。

ジューシーなラム肉に唐辛子やクミンなどのスパイスがガッツリ効いていて、間違いのない美味しさ♪

蘭州陳記牛肉麺 池袋本店『蘭州陳記牛肉麺 池袋本店』

 

池袋にある、中国蘭州の名物「牛肉麺」の専門店『蘭州陳記牛肉麺 池袋本店』

中国甘粛省蘭州に本店のある創業40年を迎える老舗の日本初出店店舗です。

いただいた「元祖牛肉麺」は、さすが本場の美味しさ♪

牛肉の出汁が沁み込んだあっさりスープは、ラー油の香ばしさとパクチーの爽やかさがマッチした、クセになりそうなお味です。

注文の都度、手打ちをする麺は9種類から選択可能。全種類の麺を試してみたくなります。

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『蘭州陳記牛肉麺 池袋本店』の地図・アクセス・営業時間

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