地下鉄清澄白河駅から徒歩7分。深川資料館通り沿い、東京都現代美術館近くの閑静な界隈に、ベトナム料理のお店『ダイナーヴァン』は、あります。
2020年4月にオープンしたこのお店、オーナーは日本人の方で、シェフはホーチミンのレストランで活躍していたというベトナム人夫妻であるとのこと。
自社農園で育てた新鮮なハーブや野菜を使った、本場のお味のベトナム料理をいただけるお店です。
簡素でカジュアルだけどお洒落♪ベトナム風情を感じさせる店内空間
『ダイナーヴァン』の外観
こちらが、『ダイナーヴァン』の外観です。
お店は、交差点の角に面した1階建ての小ぢんまりとした可愛らしい建物。
テラス席には、ミニサイズのテーブルや椅子が置かれ、現地ベトナムのような風情でお食事もできます。
店頭のメニュー看板
ランチとディナー、テイクアウトもやっています。
こちらは、店頭のメニュー看板。
ランチとディナー、テイクアウトもやっています。
ランチタイムにバインミーをテイクアウト、いいですね♪
『ダイナーヴァン』の店内
カジュアルでお洒落な店内空間
『ダイナーヴァン』の店内です。
店内は簡素でカジュアルだけど、お洒落な雰囲気。木や竹を生かしたナチュラルテイストで、天井が高いので面積の割に広々とした印象を受けます。
座席は、テーブル席とカウンター席があり、テラス席と合わせ、合計25席。
鮮やかな黄色の壁
ベトナムの絵や竹製のランプ
ベトナムの大きな扇子
壁の片側は鮮やかな黄色に塗られていて、ベトナムの大きな扇子が飾られているのも印象的です。ベトナムらしい竹製のランプも雰囲気あります♪
ちなみに、店名に使われている「ヴァン」は、ベトナム語で黄色の意味なのだそう。
テーブルセット
こちらの2人掛けのテーブル席に座りました。
訪問したのは、休日のディナータイム。電話で事前予約して17時半の開店時間にお伺いしましたが、お客さんが次々とやってきて、食べている間に8割くらいの入りになりました。
さてさて、さっそくメニューを見てお料理を選びましょうか〜♪
『ダイナーヴァン』のメニュー
アペタイザーとサラダ
スープ、ベジタブル、シーフード、ミート
ヌードル、ライス、バインミー
ランチメニュー
ドリンクメニュー
こちらが、『ダイナーヴァン』のメニューです。
生春巻きや揚げ春巻きなどの定番のアペタイザー、ハーブを使ったサラダや名物バインセオ、炒め物や焼き物、揚げ物も種類豊富で、フォーやブン、ブンチャーやおこわなど麺や米料理も充実しています。バインミーもディナーで頼めます。
食べたいものがたくさんあって迷いましたが、悩んだ挙句、下のメニューを注文することにしました。
- 生春巻き 600円
- 揚げ春巻き 600円
- パパイヤのサラダ 950円
- ネムチュア（ベトナムの発酵ソーセージ） 780円
- フォーボー（牛肉のフォー） 1,000円
- 海鮮チャーハン サテトム風味 1,000円
名物のバインセオや鶏肉ととうもろこしのスープ、アヒルの丸焼きやブンチャー、そして、バインミーも捨て難かったのですが、次回のお楽しみということにしました。
注文を済ませ、お料理を待ちます★
絶品の「フォーボー（牛肉のフォー）」と「海鮮チャーハン サテトム風味」
「グラスワイン（赤）」720円
この日はとても寒い日だったので、お飲み物はビールではなくワインにしました。
「グラスワイン（赤）」です。
エレガントな感じではなかったですが、素朴で飲みやすいお味。
ちびちび飲みながらお料理を待ちます。
お通し
こちらは、ワインと一緒にサーブされたお通し。
フランスパンの上に、辛いソースとマヨネーズが掛かっています。
ソースが結構辛い！ワインに合います♪
「生春巻き」600円
続いてお料理登場！
「生春巻き」です★
かなりしっかりと丁寧に作られた生春巻き。透明度の高いライスペーパーに、大きめのエビとレタスやニラ、バジル、ブンが入り、そして、大きめの卵焼きが巻かれています。つけダレは、ピーナッツ味噌。
素材のフレッシュさ、しっかりとした食べ応え、味噌ダレの旨味。抜群の美味しさです！
『ダイナーヴァン』の生春巻き、見た目もお味もリッチで、とても美味でした♪
「揚げ春巻き」600円
お次は「揚げ春巻き」
こちらも美味でした★
サクサクの皮の中に豚ひき肉などの具材がぎっしり詰まっていて、旨味たっぷり！
ハーブや野菜と一緒に揚げ春巻きを酸味のあるヌクチャムに付けていただくともう最高です★
「パパイヤのサラダ」950円
「パパイヤのサラダ」です。
タイ料理のソムタムに似た細切り青パパイヤのサラダですが、辛くはありません。
青パパイヤににんじんやハーブ、カリッとしたピーナッツと旨味のある小エビが合わさって、たまらない美味しさ♪
添えられたエビセンと一緒にいただくのもGoodです★
「ネムチュア（ベトナムの発酵ソーセージ）」780円
こちらは、「ネムチュア（ベトナムの発酵ソーセージ）」
ネムチュアは、豚モモの挽肉に、香辛料や茹でた豚皮の細切り、炒った米粉などを混ぜて成形し発酵させた、ベトナム定番のおつまみです。
酸味と仄かなお肉の旨味、香辛料の風味がありますが、ネムチュア自体は、意外と淡白なお味。食感が面白いです。
このネムチュアをパクチーと一緒にピリ辛のチリソースに付けていただくと、なかなかの美味しさ！これは、ビールが飲みたくなります★
「フォーボー（牛肉のフォー）」1,000円
バッチャン焼きの器
続いて、本日のメイン、「フォーボー（牛肉のフォー）」がバッチャン焼きの器に入って運ばれてきました！
もやしやパクチー、レモンが、ベトナムらしいプラ製の籠で別添えで提供されるのも嬉しい♪
牛肉の旨味が溶けたスープに、柔らかくて味も食感も抜群の牛肉、するするといただける麺のコシも丁度いい塩梅。シャキシャキとしたもやしや風味のあるパクチー、絞りかけたレモンの酸味もナイスなマッチング♪
『ダイナーヴァン』のフォーボー（牛肉のフォー）、ほんと美味しい★
唐辛子とにんにくの調味料
さらに、一緒にサーブされた唐辛子とにんにくの調味料を入れて食べると、これまた美味な味変！！
う〜ん、美味しい！毎日でもいただけそうな旨さです♪
「海鮮チャーハン サテトム風味」1,000円
さらに、こちらはご飯もの「海鮮チャーハン サテトム風味」です。
少し甘めの味付けのチャーハン。見た目は地味ですが、イカやエビ、貝など海鮮がたっぷり入っていて、食べ応え抜群！レモングラスとえびが入ったベトナムのラー油「サテトム」がエビ風味を際立たせています。
もりもり食べ進められちゃう美味しさ★
あっという間に完食です！
「タピオカと芋のチェ」550円
食後のデザートは、「タピオカと芋のチェ」
ベトナムのプリンもいただきたかったのですが、本日は無いとのこと。
ぷにぷにのタピオカとゼリーや芋や豆などバラエティに富んだ具材が入ったチェ。
日本のお汁粉にも似た甘くて素朴な味わい。美味しいです♪
「ベトナムコーヒー（ミルクHot）」680円
デザートのお供は、「ベトナムコーヒー（ミルクHot）」
組み合わせフィルター「カフェ・フィン」で提供されるのが嬉しいところ。
フィルターからコーヒーが抽出されるのを10分ほど待ちます。
フィルターで抽出されたコーヒー
下に溜まった練乳を混ぜたところ
10分ほど経って、コーヒーがフィルターから抽出されました。
そして、カップの下に溜まった練乳を混ぜて、ベトナムコーヒーの出来上がり！
甘い練乳のお味と深みのあるコーヒーのお味、ベトナムコーヒーらしい濃厚な甘さがたまらない美味しさ♪
「ヴァン」は黄色の意味
バインミーテイクアウト用のスタンド
清澄白河にあるベトナム料理のお店『ダイナーヴァン』
ホーチミンのレストラン出身のシェフ夫妻が作るベトナム料理は、本場感がありつつも、ビジュアルもお味にも手間暇やこだわりが感じられるお料理です。
特に、生春巻きや揚げ春巻き、牛肉のフォーは絶品でした★
カジュアルだけどお洒落な、現地ベトナムの今を感じさせる店内の雰囲気も魅力的。
ぜひ、再訪して、名物のバインセオやブンボーフエ、バインミーなどをいただいてみたいです！
◉『ダイナーヴァン』の地図・アクセス
- 住所：東京都江東区三好3-10-3
- アクセス：清澄白河駅より徒歩7分
- 営業時間：[火] 11:30～14:00 [水～日] 11:30～14:00 17:00～22:30
- 定休日：月曜日
ベトナム料理店
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