アフリカ料理と聞いて思い浮かぶのは、モロッコのクスクスくらいでしょうか。そんな未知の料理、アフリカ料理のお店『カラバッシュ』が浜松町にあると聞き伺ってみました。
お店はオフィス街にあるため、伺った土曜日は閑散としていました。ちょっと道に迷いつつお店発見！
看板の上の電光掲示板が、なんだかちょっとミスマッチで面白かったです。「ろ」で終わる言葉って･･･(笑)
地下へ階段を下りると、アフリカンな雰囲気が。
お店の名前の「カラバッシュ」とは、「ひょうたん」のことだそうです。ひょうたんには、色んな大きさ・形状のものがあり、アフリカでは共通の万能で重要な生活ツールといっても過言ではないものとのこと。
現地から直輸入の食材で、アフリカ人コックが作る本格アフリカ料理
さぁ入店です。
店内は、アフリカンテイストがちりばめられていて、オシャレでカジュアルな雰囲気です。
壁掛けや装飾品が、キレイに飾られていて素敵です。
この日は、団体さんがいらっしゃるとのことで、奥の小部屋に通されました。
大きなテーブルがあって、テーブルの脇にある本棚にはアフリカ関連の本がたくさん並べられていて、店内はアフリカ一色です。
チキン・ヤッサ、ペペスープ、フーフー、アカラ。見たことも、もちろん、食べたこともないお料理の数々
さて、注文です。
■アフリカのビール！！
ラベルがオシャレですよね！？ナイジェリアの「スタービール」とモロッコの「カサブランカ」というビールです。
どちらもスッキリと飲みやすく、人気のあるビールだそうです。
■アボカドサラダ
具材は、いたって普通でした。ドレッシングも独特な感じはなく、普通に美味しかったです。
■チキン・ヤッサ（マリ、セネガル）
ヤッサ（玉ねぎ）で鶏肉をマリネにして、 じっくり煮込んだシチュー。マスタードソースの甘い酸味が後を引きます。ご飯と一緒にカレーのようにいただきます。
玉ねぎと鶏肉が良く煮込まれていて、なめらかな優しい味でとっても美味しかったです。日本人の口にも絶対合うお味。
■ペペスープ（ナイジェリア）
干し魚と野菜を煮込んだピリっと辛いスープ。
このスープ、辛かったです。でも、この辛さがちょっとクセになる。。。私は、結構好きな感じでした。
■オクラシチュー＆フーフー
オクラと魚の出汁などを煮込んだシチューと、ヤムイモをこねてお餅のようにやわらかくしたもの。
うーん、これは正直苦手でした。。。魚の出汁がちょっとクセがあって、マトンにも似たお味。フーフーは、お餅みたいでフワフワしてて、美味しくなくはないけど、あまりたくさんは食べれない感じ。ちょっと上級者向け？でした。
■アカラ（マリ）
パンダ豆のコロッケ。トマトソースをつけていただきます。
おからみたいで、素朴なお味。スナック感覚で食べられます。
■カシスルイボスティーとワラギ
カシスルイボスティーは、カシスウーロンをちょっと甘くしたような感じで、とっても美味しかったです。
ワラギは、バナナ・キャッサバなどから作られる蒸留酒。アルコールがキツくて、ほとんど飲めませんでした（＾＾；）
初めて食べたアフリカ料理。どんなものか想像もつかなかったけど、意外と食べやすく美味しかったです。でも、まだまだ未知の食べ物がたくさんありそうですね。
今回伺ったお店『カラバッシュ』は、曜日によってアフリカン・ライブが催されたり、パーティー等での貸し切りもできるそうです。
まだあまり馴染みのないアフリカ料理、ちょっと身近に感じることができました！
◉ 『カラバッシュ』の地図・アクセス
- 住所：東京都港区浜松町2-10-1 浜松町ビル Ｂ１Ｆ
- アクセス：浜松町駅から173m
- 営業時間：【ランチタイム】火～土11:30～14:00【ディナーータイム】月～土17:30～23:00
- 定休日：日曜・祝日
- 予約：
『カラバッシュ』のネット予約はこちら（ホットペッパーグルメ）
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