エスニックな旅
プラハの春。歌に刻まれた歴史（マルタ・クビショヴァーの歌）【チェコ】
東京都のエスニック料理店
グルメ ワンチャコ｜大久保の路地裏でいただく、絶品ペルー料理
大久保にあるペルー料理店『ワンチャコ』。いただいた、「セビチェ」も「ロモ・サルタード」も、鶏肉とコリアンダーのスープも、ルクマのアイスクリームも、どのお料理も本当に美味♪ 世界で注目される食の宝庫「ペルー」の料理の魅力を満喫できるお店です★
グルメ 西北料理 大新疆（池袋）｜唸るほどの美味しさ♪ラグメンと牛肉太麺
池袋にある中国・新疆ウイグル自治区の民族料理を提供しているお店『西北料理 大新疆』。最近、都内にもウイグル名物の麺料理「ラグメン」を提供するお店が増えてきましたが、『西北料理 大新疆』のラグメンは、その中でも特に美味しいと感じる「ラグメン」でした。
グルメ ネパール ミテリキッチンレストラン＆バー（西日暮里）｜ネパールらしいお味のダルバート
西日暮里にあるネパール料理のお店『ネパール ミテリキッチンレストラン＆バー』。いただいた「ネパールセット」は、ダルやタルカリ、サグやポーク＆チキンのカレーも、グンドゥルックアチャールも、滋味深い、ネパールらしいお味。日暮里界隈で、ネパール料理を味わうなら、このお店に行けば間違いありません★
グルメ デリーズカフェ（大島）｜北インドの食堂と同じ味のチャパティーが美味しい
大島の団地の中にある北インド料理店『デリーズカフェ』。本場北インドの食堂の味と風情が楽しめると話題のお店です。いただいたターリー「パンジャビチョレ」は、特にチャパティーがインドの食堂まんまのお味&食感で美味しい♪
グルメ だあしゑんか（四谷三丁目）｜本格チェコ料理と樽生のピルスナー・ウルケル
四谷三丁目にあるチェコ料理のお店『だあしゑんか』。チェコ人直伝だというチェコ料理は本当に美味♪ グラーシュやブランボラークなどチェコ料理のほか、リトアニアの冷製スープなども。もちろん、日本では希少な樽生のピルスナー・ウルケルは、感動ものの美味しさです★
グルメ ゴーダカフェ（松陰神社前）｜インパクト抜群！世界初「ボンベイサンドカレー＋麺」
松陰神社前にあるカレー＆カフェのお店『ゴーダカフェ』。お肉の旨味たっぷりの「キーマカレー」に、グリーンチャツネの辛味と酸味が効いた「ボンベイサンド」を載せた「ボンベイサンドカレー」は、見た目も味もインパクト抜群！ 各種メディアに取り上げられ、カレー界隈で人気だというのも頷けます。
グルメ 神田【パラダイスアレー】｜スパイス香る南インド・ケララ州の「タラセリビリヤニ」
神田駅近く。JRのガード下の隠れ家的お店『カフェ パラダイスアレー』。お店の売りは本場南インド・ケララ仕込みの「タラセリビリヤニ」。お皿にビリヤニを広げて香りを楽しむ独特のスタイルが魅力的。
グルメ ハジレストラン（雑色）｜国道15号線沿いにあるパキスタン料理店
雑色にあるパキスタン料理のお店『HAJI RESTAURANT（ハジレストラン）』。パキスタン人のオーナーが営む、本格的なパキスタン料理のお店。ドカッと入ったマトン肉がインパクトある「ニハリ」、ジューシーでスパイシーな「シークケバブ」、香ばしい「ごまナン」など、美味なパキスタン料理を堪能できました♪
グルメ Uneeda Curry（ユニーダカリー）高円寺｜ドーサも載った豪華なミールスに舌鼓♪
高円寺で土日のみ間借りで営業している南インド料理屋さん『Uneeda Curry（ユニーダカリー）』。大きな銀色のプレートで提供されるミールスは、美しいビジュアルも、一品一品のおかずのお味も、プレート全体のバランスも、思わず舌鼓を打ちたくなる感じ♪ 地元高円寺で5年も愛されているいうのも頷けるお店です。
グルメ 湘遇 TOKYO（高田馬場）｜湖南料理 「焼き青唐辛子と鶏肉和え」「ラーロウ蒸し」
高田馬場にある中国・湖南料理のお店『湘遇 TOKYO』。いただいた湖南料理「焼き青唐辛子と鶏肉和え」と「ラーロウ蒸し」、どちらも辛いけど美味でした♪ 湖南料理らしい唐辛子の辛さと燻製の旨味を味わうことができました★デザートの「黄金揚げ饅頭」も素朴なお味で美味しい♪
グルメ ポンニラペン spice（目黒）｜タマリンドを使ったフィッシュカレーが絶品♪
白金台の「Pottari」というギャラリーカフェで間借り営業しているインドカレー屋さん『ポンニラペン spice』。いただいたカレープレートは、タマリンドを使った「フィッシュカレー」（ぶり）が絶品♪ マイルドで優しいお味の「野菜カレー」とのバランスも良く、トータルで満足のできるプレートでした★
グルメ 天府火鍋巷子（新宿）｜サイバーパンクな店内でいただく本場重慶の激辛火鍋
新宿にある中国・重慶の火鍋料理のお店『天府火鍋巷子（てんぷひなべしゃんず）』。レトロかつサイバーパンクな店内のデコレーションは一見の価値あり！いただいた重慶火鍋「重慶牛脂スペシャルスープ」は、四川唐辛子と花山椒がたんまり入っていて凶悪な辛さでしたが、深みのあるお味は癖になりそうな美味しさ♪
グルメ モンティ13（本所吾妻橋）｜まるでタイな雰囲気の店内でいただく激辛タイ料理
浅草にあるタイ料理店『タイ屋台メシ モンティ13』。電飾が点滅しタイ民謡が流れる店内は、まるで本場タイの屋台のような雰囲気。日本人寄せしていないお料理は激辛かつ激ウマ♪ ポーテー・タレー、ラープガイ、ネーム・パッ・カァイ、バミーモンティ、いずれも日本人仕様のタイ料理店とはまるで違う、ビビッドでガツンと来るお味でした★
グルメ タカリバンチャガル（亀戸）｜ネパール・タカリ族のお母さんが作る絶品ダルバート
亀戸にあるネパール料理店『タカリバンチャガル』。タカリ族のお母さんが作る、タカリの家庭料理を提供するお店です。いただいた「タカリーセット」は、おかずの一品一品が美味なダルバート（定食）。黒豆を使った濃厚なダルも、旨味が凝縮されたドライ気味なマトンカレーも、思わず「旨い！」と口に出してしまうような美味しさ♪
グルメ アミカル（久我山）｜大満足♪ 丁寧に作られた南インド家庭料理のワンプレート
久我山にあるインド家庭料理のお店『アミカル（ammikallu）』。いただいた2種のカレー「ブラックペッパーチキン」と「ニルギリベジクルマ」は、どちらも丁寧に作られたことがわかる上品なお味。程よい個性としっかりとしたメリハリを感じさせるカレーです♪ ワンプレートでこんなに満足できるプレートもなかなかありません！
グルメ アリーズケバブ四谷店｜クビデケバブ＆ゲイメが楽しめる本格イラン料理店
四谷三丁目の『アリーズケバブ 四谷店』は、イラン人シェフが作る本場の味が楽しめるお店。スパイス香る「クビデケバブ」、トマトと豆の旨味たっぷり「ゲイメ」、ラム肉の炊き込みご飯「ポロ」など、都内では貴重なイラン料理が勢揃い！
グルメ アヒリヤ青山店（外苑前）｜ランチの「ラバオニオンマサラドーサ」が絶品！
南青山の外苑前にあるインド料理のお店『アヒリヤ青山店』。名店『アヒリヤ』グループ唯一の南インド料理を提供しているお店です。ランチでいただいた「ラバオニオンマサラドーサ」は、付け合わせのサンバルやラッサムのお味も含めて絶品でした♪
グルメ おおでし（蓮沼）｜都内唯一！ 東インド・オディシャ州の料理を提供するお店
大田区蓮沼（蒲田）にあるインド料理店『おおでし（ODISHI INDIAN RESTAURANT）』。都内では貴重な、東インド・オディシャ州の料理を提供しているお店です。おすすめは、当店シェフの出身地オディシャの郷土料理「ダールマ」や「フィッシュカレー」が載った「ベンガルフィッシュカレーターリ」。
グルメ エフェリフケバブ（大久保）｜都内最強と謳われる人気ケバブスタンド
大久保駅にあるケバブスタンド『エフェリフケバブ』。都内No.1との呼び声も高い人気ケバブ屋さんです。ケバブサンドは驚くばかりのボリューム！ ぎっしり入ったケバブ、上に掛かったイシュケンデルソースが美味♪ 店員さんの陽気な接客も二重丸◉
グルメ ザ バオ ファクトリー（飯田橋）｜上海のローカルフード「ネギ油のまぜ麺」が美味しい♪
飯田橋にある上海小吃のお店、『The Bao Factory（ザ バオ ファクトリー）』。人気No1メニューの「ネギ油のまぜ麺」は、ネギ油の風味と醤油ベースの味付け、油っこいジャンクな麺がたまらない美味しさ♪ 職人が毎日皮と餡を手作りしているという肉ワンタンも美味。本場上海のローカルフードを気軽に味わえるお店です★
グルメ レストラン モロッコ（神田）｜羊肉とプルーンのタジンとメルウィの美味しさに驚く！
神田にあるモロッコ料理のお店『レストラン モロッコ』。都内で最も古いというモロッコ料理店のお料理は、期待を裏切らない美味しさ♪ 羊肉とプルーンの甘さの相性が抜群の「羊肉とプルーンのタジン」や、クスクスの食感がGoodな「野菜と鶏肉のクスクス」、生地がサクサクで香ばしいデザートの「メルウィ」、いずれも美味でした★
グルメ ワルンルンパ 荻窪店｜サンバル加えて美味しさ増し増し！ 美味なインドネシアプレート
荻窪にあるインドネシア料理のお店『ワルンルンパ 荻窪店』。オーナーシェフは、インドネシア出身の女性の方。本場仕込みのインドネシア料理をいただくことができるお店です。インドネシア定番のお味「ルンダン」や、甘塩っぱい味付けの「牛のスペアリブ」は美味！ 2種のサンバルを加えると、美味しさマシマシです♪
グルメ 【閉店】友誼食府新大久保店｜“ガチ中華”フードコートが新大久保にもオープン！
新大久保にオープンした“ガチ中華”フードコート「友誼食府」の4号店『友誼食府新大久保店』。今回は、『凡記』の「油溌（ヨウポー）ビャンビャン麺」と、『香辣妹子』の「四川旨辛刀削麺」をいただきましたが、どちらも間違いのない美味しさ♪ 現在は1階に3店舗。今後、地下1階に4店舗が加わるそうなので楽しみです★
グルメ ゼノビアカフェ（麻布十番）｜アラビアコーヒーと水タバコ「シーシャ」
麻布十番にあるアラビアコーヒーやアラブスイーツ、アラブ料理をいただけるお店『ゼノビアカフェ』。アラビアンランプやアラベスク細工で飾られたエキゾチックな空間でいただくアラビアコーヒーやバクラヴァ、水タバコ（シーシャ）。まるで、アラブ・中東のカフェに居るようなひと時を味わうことが出来るお店です。
グルメ 東京都内の「バングラデシュ料理店」《ガチな》11店舗をご紹介！
川の国「バングラデシュ」の料理は、お米と川魚が中心。近年、日本で働くバングラデシュ人が増加し、東京都北区には“リトル・ダッカ”と呼ばれるコミュニティも形成され、バングラデシュ料理を提供するレストランも増えてきました。今回は、東京都内にある「バングラデシュ料理店」《ガチな》13店舗をご紹介します。
グルメ インド&バングラレストラン タイガー（東十条）｜バングラデシュ料理7品をリクエスト
東京の”リトルダッカ”東十条にあるバングラデシュ料理店『インド&バングラレストラン タイガー』。事前にリクエストしたところ、素晴らしいバングラデシュ料理の数々を提供してくれました。3種のボルタ、ダール、チキンブナ、ベグンバジ、ルイのカレー。いずれも美味しい♪ 本場バングラデシュのお味です★
グルメ コッチヨ（西葛西）｜「鍋ポロッタ」と「ノンベジターリー」が美味な南インド・ケララ料理店
西葛西にある南インド・ケララ料理のお店『コッチヨ ハラール多国籍料理』。ケララ州パラカド出身のイスラム教徒の方がオーナーのお店。看板メニューの「鍋ポロッタ」や、ビーフを使った「ノンベジターリー」が美味♪ ケララらしいノンベジ料理を堪能できるお店です。
グルメ デサイズ（船堀）｜かなり美味しい♪ 西インド・マハーラーシュトラ州のお料理
船堀にある西インド料理のお店『デサイズ（Desai's）』。日本初というコラプリ料理の赤と白のカレーや、優しいお味のマラータのベジターリー、黒糖を使った甘いロティ「プランポリー」など、マハーラーシュトラ料理の数々をいただけるお店。日本ではまだまだマイナーな、西インド料理の魅力を発見できるお店です★
グルメ 【高円寺】ロホ・アミーゴキッチン｜本場メキシコのタコス＆伝統スープ「ポソレ」
高円寺にある『ロホ・アミーゴキッチン』は、本場メキシコの屋台風タコスやアステカ時代から伝わる伝統スープ「ポソレ」が楽しめる人気店。マグロのトスターダスや紅はるかを使ったフランなど、オリジナルなメキシコ料理も充実。メキシコの雰囲気満点の店内もGood！
グルメ 大久保【サビハハラルレストラン】｜バングラデシュの味！ボルタ4種盛りセットを堪能
大久保駅近く【サビハハラルレストラン】では、バングラデシュの定番料理「ボルタ」4種盛りセットが楽しめます。本場の味をぜひお試しください。