2020年7月9日にオープンしたばかりのネパール料理店『オールドネパール（OLD NEPAL）』を訪問しました！
ネパール料理屋さんだとは想像がつかないオシャレな外観。
店内も落ち着いていて、ゆったりとした空間。
そして、豪華で美味しいダルバート！！
満足度の高い、超オススメのお店です☆
洗練された店内とダルバート
大阪で人気のネパール料理店『ダルバート食堂』の店主さんが、東京でお店を開くということで、カレー好きな人たちの間で話題となっていた『オールドネパール（OLD NEPAL）』が7月9日にオープンしました。
行かれた人のレポートを見ても、みなさん絶賛されていたので、とても楽しみにしていました！
場所は、小田急線豪徳寺駅から徒歩3,4分ほどのところ。
ネパール料理屋さんだとは想像のつかない、なんとオシャレでスタイリッシュな外観！
ガラス張りの窓には、スパイスやアチャールの入った瓶が、これまたオシャレに並べられています。
素敵です。。
入口のお花も素敵です。
インドで、ホテルやレストランのエントランスに、こういったフローティングフラワーが置かれているのをよく見ました。
いいですよね♪
お店に入ってすぐ左手の壁には、話題のレシピ本。
写真は、関西の人気店「タルカ」「ダルバート食堂」「カラピンチャ」の合作で、この隣に、「オールドネパール（OLD NEPAL）」店主さんのレシピ本「ダルバートとネパール料理」も置かれていました。
両方購入しましたが、レシピ本としてだけではなく、現地の食文化やお店情報なども盛りだくさんで、写真も素敵だし眺めているだけでも楽しいです。
店内は、真ん中にパーテーションがあって、こちらは奥の方の席です。
この4人席は、厨房の様子が覗けちゃうというお得なお席。
カウンター席もあります。
雰囲気のあるレンガ風の壁（パーテーション）。
「WHAT IS DALBHAT?」
ダルバートについてや、食べ方の説明書きも丁寧です。
いいちこ
赤ワイン
ドリンクは、麦焼酎「いいちこ」と、ナチュールワインの赤。
いいちこは、オーダーしたおかずプレート「カジャ」に合うとのこと。
「カジャ」の1品目。
スイカのジュレに、ソースはコリアンダー？ミント？だったかなぁ。。失念。
スイカの甘みもあるけどさっぱりとしていて、口の中が、「さぁこれから食べるぞ！」という感じになりました（笑）
真鍮のプレートとスプーンもオシャレ。
「カジャ」プレート
「カジャ」プレートです！
実は、この日は2回目の訪問で、1回目のときはスイカのジュレではなく、このプレートの品数がもう少し多いものでした。
ダルバートの前菜として、こんな素敵なプレートが食べられるなんて、嬉しいですよね♪
奥のポークのアチャールが絶品！
何のスパイスか分からなかったけど、スパイスが効いていて、お酒に合うんです。
焼きとうもろこしにかかっているのは、自家製のチャートマサラ。
チャートマサラは、塩気と酸味のあるミックスパイスです。
真ん中のゼリーのようなものは、なんと煮こごり。何の煮こごりだったか忘れてしまいましたが、これもお酒に合います！
そして、右のパリパリ状のものは、「チウラ」（蒸した米を叩いて乾燥させたもの）。
以前どこかでチウラを食べたときは、あまり美味しく感じなかったのですが、このチウラは香ばしくて美味しい！！
普通は、ご飯の代わりに食べるものだと思うのですが、お酒のおつまみ的に食べてもいい感じで、ポリポリサクサクずっと食べられちゃいそうです。
ダルバート（チキン・骨付き山羊肉・グンドゥルック（発酵青菜）のカレー）
カジャの後は、ダルバート「チキンとグンドゥルック（発酵青菜）のスープカレー」！！
豪華～～★
このおかずの品数すごいですよね。
プレートも、普通の大きさよりもひとまわり大きいんです。
映えます！
美味しそう～
こちらは、「骨付き山羊肉のカレーとグンドゥルック（発酵青菜）のスープカレー」。
ネパールでは、一般的に水牛・ヤギ・鶏の肉が食べられているそうです。
まずは、ダール（豆のスープ）から。
一口啜って、「美味しーい！」。
インドのダールとは違うお味は、ネパールのジンブー（行者ニンニクの一種）が入っているからでしょうか。
やさしい中に豆のコクもあって、何とも言えない美味しさ。
ご飯と混ぜていただきます。うん、美味しい。
チキンカレーも、すごく好みのお味。美味しすぎる。。
そして、初めてのグンドゥルックのスープカレー。
酸味と苦み？がある感じ。これかなり好みです！
グンドゥルックとダールを混ぜて食べると、素朴なんだけど旨みもあって、ご飯がどんどん進んでしまいます。
カレーだけでなく、タルカリとアチャールも最高なんです！
全体的に、スパイスが効きすぎてないやさしいお味で、ご飯とカレーにとても合います。
なんだか日本食にも通じるものがある感じ。
あー、全部美味しい！
プレートの左にある紫の葉っぱ。
裏は緑色なんです。これ「金時草」というらしいです。初めて知りました。
ちょっと苦みがあって、美味しいです。
洗練されたお味で、終始、美味しい美味しいと言いながら完食。
お腹いっぱいで、満腹満足です♪
「自家製クルフィ」「自家製ジュジュドウ（ネパールの濃厚ヨーグルト）」
やっぱりデザートも食べたいよねってことで、「自家製クルフィ」。
クルフィは、ねっとり濃厚なイメージですが、こちらのクルフィはシャーベットっぽくて、さっぱり味です。
こちらは、「自家製ジュジュドウ（ネパールの濃厚ヨーグルト）」。
濃厚ヨーグルトにカルダモンが効いています。
ネパールのミルクティー「チヤ」も一緒に。
インドのチャイと比べると、あっさりしていて飲みやすいです。
器もとても素敵で、癒されました～
暗くなると、さらにいい雰囲気。
とにかく素敵で、お料理も美味しく、大満足のディナーとなりました★
◉『オールドネパール（OLD NEPAL）』の地図・アクセス
- 住所：東京都世田谷区豪徳寺1-42-11
- アクセス：小田急線豪徳寺駅から徒歩2分
- 営業時間：[月]11:30～14:30 [水～金]11:30～14:30 18:00～21:00
- 定休日：火曜日
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