JR総武線下総中山駅から徒歩5分。駅から南西へ。真間川を渡った左手の飲食店の並びに、南インド料理のお店『ロビンズインドキッチン』があります。
お店のオープンは2022年11月。食べログのアジア・エスニックEAST百名店2024にも選出されたお店です。
ケララ州出身のシェフが作る「ケララパロッタ」が美味しいという話を聞き、行ってみることにしました。
『ロビンズインドキッチン』の外観と店内の雰囲気
『ロビンズインドキッチン』の外観
こちらが、『ロビンズインドキッチン』の外観です。
店名はシェフのロビンさんの名前から。ロビンさんはケララ出身のクリスチャンであるとのこと。
店頭のメニュー看板
店頭のメニュー看板です。
「南と北インド料理」とあるように、ミールス、ドーサ、ビリヤニ、バターチキン、タンドリーチキンと、南北の料理が揃っています。
扉を開けてさっそく店内へ。
『ロビンズインドキッチン』の店内
『ロビンズインドキッチン』の店内です。
小ぢんまりとした店内で、座席はテーブル席のみで15席ほど。
休日早めのディナータイムでの訪問。お客さんは地元の日本人3世代の家族連れがひと組のみの来店でした。
スタッフは厨房で調理をするシェフ（ロビンさん？）と、接客を担当する方のお二人。
カウンターの壁に飾られたプーラムの象の飾り
カタカリの写真
店内の壁には、ケララ州の祭「プーラム」で象の装飾に使われる飾りがあったり、ケララの伝統舞踊「カタカリ」の写真があったり、ケララを感じさせます。
さて、座席に座ったところで、さっそくメニューを見てお料理の物色開始です。
『ロビンズインドキッチン』のメニュー
こちらが、『ロビンズインドキッチン』のディナーメニューです。
カレーは南インドと北インドのカレーが混ざっています。牛肉のカレーがあるのがケララな感じ。
ドーサは5種類。ウタパムもあります。タンドール料理も充実していて、ビリヤニも5種類。セットは北インドのカレーセットやターリー。南インドのミールスもあり。
それでもって、今回注文したのは↓の料理です。
- 「エッグロースト」（800円）
- 「牛肉フライ」（1,300円）
- 「ケララパロッタ」（360円）
- 「ダルタドカ」（700円）
今回のお目当ての「ケララパロッタ」と、それに合うカレーということで、ケララらしいカレー「牛肉フライ」と「エッグロースト」をチョイス。
もう一品は、「ココナッツフィッシュカレー」を頼もうとしたのですが、残念ながらこの日は魚介カレーは出来ないとのこと。
なので、「ダルタドカ」を選ぶことに。
注文を済ませ、お料理が運ばれてくるのを待ちます。
ラッシーとお通しのサラダ
「ラッシー」
まずは、お飲み物。「ラッシー」です。
シンプルでスタンダードなラッシー。
ちびちび飲みながら待っていると、お通しのサラダが登場。
お通しのサラダ
お通しのサラダは、よくあるキャベツとニンジンのサラダでしたが、ターメリック風味の黄色いドレッシングが掛かっていました。
オレンジ色の謎ドレッシングよりも美味しい♪
サラダをポリポリと食べていると、ほどなくしてカレーが運ばれてきました。
エッグロースト
「エッグロースト」（800円）
「エッグロースト」です。
「エッグロースト」は、ゆで卵をメインにしたトマトベースのカレー。ケララ州定番のカレーのひとつ。
どっちゃりと入った玉ねぎの甘味、ブラックペッパーの辛味、カレーリーフの香りが効いた旨味たっぷりのマサラ。ほくほくした卵と絡んでたまらない美味しさ♪
牛肉フライ
「牛肉フライ」（1,300円）
こちらは、「牛肉フライ」
ケララ州のクリスチャンの家庭で食べられているドライなビーフのスパイス炒めです。
グレイビーはビターで濃厚！ 甘味と辛味、仄かな苦味が合わさった複雑なお味で、ほど良い繊維質で歯応えのあるビーフ肉との相性が抜群！
ビールのつまみとしても良さそうです。
ケララパロッタ
「ケララパロッタ」（360円）
そして、こちらがお目当ての「ケララパロッタ」
「パロッタ」は、マイダ（小麦粉）を渦巻き状に整形して焼き上げたデニッシュ風パン。
ケララだけでなく、タミルナードゥでも食べられている「パロッタ」ですが、タミルのパロッタはもちもちした厚手の食感。もしくは、少し硬めでクリスピー感があるもののどちらか。一方、ケララのパロッタはシルキーで柔らかいという傾向の違いがある感じ。
シルキーで柔らかいケララパロッタ
『ロビンズインドキッチン』の「ケララパロッタ」ですが、これがまさに絶品！今まで食べた「パロッタ」の中で一番かも。
生地が繊細でフワッとしていて、まさにシルクのような柔らかさ。いくらでも食べられそうな美味しさです。
そして、この「ケララパロッタ」と、ケララの2種のカレー「エッグロースト」「牛肉フライ」がめちゃくちゃ合う！
ダルタドカ
「ダルタドカ」（700円）
頼んだカレー、もう一品は「ダルタドカ」
こちらは、北インドの料理ですが、この「ダルタドカ」も美味でした♪
豆の旨味とフライドガーリックの香ばしさ。コリアンダーシードの爽やかさが効いています。水分多めなのでスープ的な感じでいただけました。
グラブジャムン
「グラブジャムン」
食後は、お店の方が「グラブジャムン」をサービスしてくれました♪
世界一甘いと言われる「グラブジャムン」。この甘さが病みつきになります。
血糖値を気にしつつも美味しく賞味★
『ロビンズインドキッチン』のある通り
下総中山にある南インド料理のお店『ロビンズインドキッチン』
ケララ出身のシェフが営む、食べログの百名店にも選ばれたお店です。
おすすめは「ケララパロッタ」。生地が繊細でフワッとしていて、まさにシルクのような柔らかさ。他のお店とは一線を画する美味しさです♪
その絶品パロッタを、ケララの定番料理「エッグロースト」や「ビーフフライ」と併せていただくと最高！
『ロビンズインドキッチン』の地図・アクセス・営業時間
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