高田馬場駅早稲田口から早稲田通りを東に徒歩10分、都電荒川線面影橋駅から徒歩5分の場所に、スリランカ料理店『アプサラ レストラン&バー』はあります。
2017年3月にオープンしたこのお店、代々木の『カフェロリータ』というお店でスリランカ料理を担当していたスリランカ人シェフが開いたお店であるとのこと。
本場さながらのスリランカ料理をいただけるということなので行ってみました★
『アプサラ レストラン&バー』の外観と店内の雰囲気
『アプサラ レストラン&バー』の看板
スリランカの家庭料理を提供
『アプサラ レストラン&バー』は、雑居ビルの1階にあります。
店舗はバーカウンターのある1階と、カフェ風の地下1階の2フロアー。
座席は、1階がカウンター6席、地下1階はソファー席とテーブル席合わせて18席。
訪問したのは平日のディナータイムでしたが、ちょうど団体客がパーティーで利用していたようで、地下1階席は貸切り。バーカウンター席に案内されました。
バーカウンターも、お料理をいただいている間に満席になったので、週末は予約をしていった方が良いかもしれません。
バーカウンターにスリランカ国旗がどーんと！
コンクリート打ちっ放しの店内
お店はコンクリート打ちっ放しのシンプルながらもモダンな内装。
スリランカらしく、象のぬいぐるみや飾りがたくさん飾られていました。
象のぬいぐるみや飾りがたくさん！
シーギリヤの壁画が！
壁には、スリランカの世界遺産「シーギリヤ・ロック」に描かれた美女のフレスコ画「シーギリヤ・レディ」も飾られていました。
お店のスタッフは、注文受付やお料理のサーブを担当するホールスタッフが1人、厨房で調理を担当する方が2人。全員スリランカの方のよう。
とりわけ、ホールスタッフの方がとても親切な方でした。
『アプサラ レストラン&バー』のメニュー
『アプサラ レストラン&バー』のカレーメニュー
さて、注文です！
今回は、上のメニューにある、バナナの葉っぱで包まれた「スリランカカレーのバナナリーフ包み」一択です★
方々の紹介やレビューを見て、この「スリランカカレーのバナナリーフ包み」がいかにも美味しそうだったので、ぜひいただきたいと思っていたのです。
「ライオンラガー」と「ライオンスタウト」
「ライオンラガー」（600円）
「ライオンスタウト」（600円）
お飲物はスリランカの国民的ビール「ライオンラガー」と「ライオンスタウト」を注文！
団体客の注文のため、スタッフさん、とても忙しそうにされてましたが、すぐにビールを持ってきてくれました。
「ライオン」は、スリランカで一番飲まれているビールで、「ラガー」はさっぱりとした後味と香りが楽しめる飲みやすいお味。「スタウト」はコクと深みがある濃厚でリッチなお味。
どちらも美味しいです★
「スパイシーカシューナッツ」
「スパイシーカシューナッツ」（1,000円）
おつまみとして、「スパイシーカシューナッツ」も注文しました。
カレーリーフとニンニク、チリがカシューナッツに絡んで、これはうまい！
やめられない止まらない美味しさ。ビールに合います♪
「スリランカカレーのバナナリーフ包み」
「スリランカカレーのバナナリーフ包み」（1,600円）
そして、しばらくしてお目当ての「スリランカカレーのバナナリーフ包み」が登場！
黒いお皿の上に、意外なほど大きなバナナリーフの包みがどーん！その上にパパダムがバーンと！
う〜ん、インパクトのあるビジュアルです★
さっそく、バナナリーフの包みを開いてみましょう〜♪
バナナリーフ包みを広げたところ
こちらが、バナナリーフ包みを広げたところ。
バナナリーフを広げると、爽やかかつパンチの効いたスパイスの香りが辺りにふわっと漂います。
バナナリーフは、広げるとかなり大きくてちょっとびっくり！
スリランカでは、バナナの葉っぱでお料理を包んでお弁当として提供されることが多いそうで、「ランプライス」と呼ばれるのだとのこと。
スパイス満点で絶品！
中身のカレーは、カットされたゆで卵を中心に、各種カレーや魚のカツレツ、ココナッツふりかけポルサンボル、モルディブフィッシュを使ったサンボル、大きめのチキンとバスマティライスなど、スリランカの美味しい味がぎっしりと詰まっていて、ほんと美味しそう♪
さあ、さっそくいただきましょう〜★
混ぜて混ぜていただきます★
カルダモンやシナモン、マスタードシード、カレーリーフなどのスパイスの風味ががっつり効いていて、ポルサンボルのココナッツのシャキシャキ食感、チリの辛味、モルディブフィッシュや大きめチキンの旨味とも相まって、これは絶品！
はじめは、それぞれのおかずを一品ずつ味わい、最後は、パパダムも砕いて振り掛けて、混ぜて混ぜていただきました★
大満足！噂通り美味しかったです『アプサラ レストラン&バー』の「スリランカカレーのバナナリーフ包み」
高田馬場にあるスリランカ料理店『アプサラ レストラン&バー』
こぢんまりとしたお店ですが、本場スリランカ人のシェフによる現地仕様のスリランカ料理を味わうことができる貴重なお店。
特に、バナナの葉っぱで包まれた「スリランカカレーのバナナリーフ包み」は超絶おすすめ！
テイクアウトも可能とのこと★
『アプサラ レストラン&バー』の地図・アクセス・営業時間
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