今年の５月末に、品川インターシティホールで開催された『ルピシア ダージリンフェスティバル』で購入した「ダージリン ファーストフラッシュ プレミアム 2015」をご紹介したいと思います！
春摘み紅茶なのに、すっかり秋になってしまい季節外れですが。。寒くなってきたので、温かい紅茶を飲んでゆっくりするのもいいのではないでしょうか。
LUPICIA「ダージリン ファーストフラッシュ プレミアム 2015」（DARGEELING FIRST FLUSH PREMIUM 2015）
ファーストフラッシュとは、３～４月に作られる春摘み紅茶＝「ダージリンの新茶」のことです。
青々とした若葉のような香りと、キリっと爽やかな風味が特徴。黄金色に輝く紅茶の美しさも魅力のひとつです。
見てください！ 紅茶の葉とは思えない青々とした茶葉。まさに新茶！という感じ。
ほんと、緑茶の茶葉のようですよね。
この「ダージリン ファーストフラッシュ プレミアム 2015」は、、、
『豊潤な果実のような甘い香りと気品のある味わいが堪能できる、上質な春摘み紅茶のみのブレンド』とのこと。
早速、「気品のある味わい」を堪能してみましょう！！
ティーポットに茶葉を入れ、お湯を注ぎます。
☆ポイントは、ひと冷まししたお湯（85～95℃）でいれること。常温のポットに直接お湯を注げば、ちょうど良い温度になります。
２分ほど蒸らします。あまりすぐには色が出ないですね。
☆カップ１杯分（150ｍｌ）につき3～3.5ｇの茶葉を2～2.5分蒸らします。（普段より短め）
カップに注ぎます。
きれいな黄金色♪ 紅茶とは思えない色です。
☆ポットが温かいうちにお湯を注げば、2煎目も楽しめます。その時の蒸らし時間は、１煎目より少し長めに。
★ダージリン ファーストフラッシュは、ちょっとした蒸らし時間の違いによって風味を濃く感じることもあるので、タイマーの利用がおすすめ。時間の少し前で味見し、もう一息というタイミングでカップに注ぎましょう。
紅茶のお供は、ダージリンフェスティバルでお土産にいただいた紅茶クッキーです！
大きめの茶葉がたくさん入っています。
いただきまーす♪
ダージリン ファーストフラッシュ プレミアムのお味は、ほんのり甘みがあって、上品な味わいです。
紅茶というよりは、緑茶に近いようなお味で不思議な感じがしますが、とても爽やかなので、後味もスッキリとして美味しいです♪
紅茶葉の入ったクッキーは、サクっとしていて好みのお味。茶葉が大きめなので、かなり茶葉を感じます。
軽い食感とお味なので、サクっと食べられます。
紅茶もクッキーもとても美味しく、上品な感じなので、リッチな気分でティータイムを過ごすことができました♫
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