台湾・平渓線の旅｜十分駅のランタン上げと台湾のナイアガラ、十分瀑布
楊國福 マーラータン 新大久保店｜スープが旨い！人気の麻辣湯のメニューと頼み方
大久保にある麻辣湯の専門店『楊國福 マーラータン 新大久保店』。中国本土を中心に世界に7,000店舗を展開する麻辣湯チェーンの1店舗です。ショーケースから好みの具材を自由にピックアップして食べる「麻辣湯（マーラータン）」は、エンタメ感があって楽しい！ブームとなっているのも頷けます。
ピラブカウ（池袋）｜メニューは100種類以上！美味なタイ料理を現地風情でいただけるお店
池袋にあるタイ料理店『ピラブカウ』。「タイ・セレクト」にも認定された20年以上の歴史を持つ人気店です。メニューの数は100種類以上！発酵小魚の旨味がすごい「タムクンソッパラーイサン」、ジューシーな鶏肉とタレのマッチングがベストな「ガイヤーン」、まろやかで飲み飽きない「トムカーガイ」など、いずれも絶品！
セイロンラサ（東長崎）｜現地スリランカな雰囲気の食堂で、辛くてボリューミーな「ランプライス」を賞味！
東長崎にあるスリランカ料理店『セイロンラサ』は在日スリランカ人御用達のお店。バナナの葉に包まれた「ランプライス」はパラパラなライスの上に様々な具材が載っていて食べ応えあり。特に美味しかったのは、ビターなチキンカリーと、酸味と甘味のあるナスのモージュ。現地スリランカの食堂のようなお店の雰囲気もGood！
ボンベイシジラーズ（京橋）｜北インド料理｜ラグジュアリー空間でいただくタンドール料理とローガンジョシュ
京橋にあるインド料理店『ボンベイシジラーズ』。インド大使も来店するという店内はラグジュアリーな雰囲気。北インドメインのお料理は、定番の豆カレー「ダル タルカ」や、柔らかいラム肉が絶品の「ラム ローガンジョッシュ」。スパイス&ハーブの効いたグリル「ジャフラニ チキン ティッカ」など、いずれのお味も高級店にふさわしいレベルの高さ。在日インド人に大人気なのも納得です。
ヤクンカヤトースト 東京国際フォーラム店（有楽町）｜甘いカヤジャムと温泉卵のマッチングが美味♪
有楽町にある『ヤクンカヤトースト 東京国際フォーラム店』。シンガポールのソウルフード「カヤトースト」の老舗店の日本唯一の支店です。いただいた「カヤトースト」は、本場と同じお味。甘いカヤジャムととろりとした温泉卵のマッチングは、たまらない美味しさ♪
REY peruvian cuisine（武蔵小杉）｜ペルー料理の魅力を存分に味わえる「伝統コース」
武蔵小杉にあるペルー料理のお店『REY peruvian cuisine』。「伝統ペルー料理コース」は、キーライムを使った酸味強めのセビーチェや、アサリの旨味たっぶりのスープ。素材の美味しさが存分に引き出されたロモ・サルタードなど、どのお料理も絶品♪
メイハーネオゼリ（新井薬師前）｜トルコの定番料理 キョフテ,フムス,ドルマ.etc がどれも美味しい♪
新井薬師前にあるトルコ料理のお店『メイハーネオゼリ』。イズミル出身のオゼリさんが営むトルコ料理店です。フムスなどの前菜3種盛り、シガラボレイ、羊飼いのサラダ、ドルマ、キョフテなど、トルコ定番の料理をいただきましたが、どのお料理も美味しい♪
黔莊 Noodle villa 大久保店｜貴州省華西地域発祥の麺料理「牛肉粉」に舌鼓♪
大久保にある中国貴州省の麺料理「牛肉粉」のお店『黔莊 Noodle villa 大久保店』。「牛肉粉」は牛骨と漢方を使った濃厚なスープと喉ごしの良い米粉麺が特徴の麺料理。いただいた「焦げた香りマーラ牛肉ヌードル」は、唐辛子のビビッドな辛味と花山椒のほど良い痺れ感。そして、焦がし風味がたまらない美味しさです♪
MOOKATA ムーガタ 湯島店｜ディープなタイ空間で焼肉と鍋が一体になった「ムーガタ」をいただく！
湯島にあるタイ料理のお店『MOOKATA ムーガタ 湯島店』。焼肉と鍋が一体になったタイ式バーベキュー「ムーガタ」を提供しているお店。お肉と野菜食べ放題のムーガタは、兎にも角にも赤と緑の2種のつけダレが秀逸。つけダレをつけて食べるお肉や野菜はたまらない美味しさ♪ 締めのラーメンもジャンキーだけどめちゃく旨い！
インド映画「私たちが光と想うすべて」｜ムンバイに生きる女性の現実と仄かな光を描いたパルムドール受賞作
大都会ムンバイで生きるプラバとアヌ。立場も性格も違う二人ですが、それぞれ思い通りにならない現実を抱えつつ、日々働き、日常を生きています。そんな二人が、女性として自分らしい生き方を模索しながら、互いに支え合っていく姿を描いたのがこの映画「私たちが光と想うすべて（All We Imagine as Light）」です。
陳家私菜 新宿店｜絶品の本格四川！美味過ぎる「元祖頂点石焼麻辣豆腐」と「元祖麻辣刀削麺」
中国四川料理のお店『陳家私菜 新宿店』。都内の本格四川の先駆けともいえる「陳家私菜グループ」の1店舗です。お料理は名物の「元祖頂点石焼麻辣豆腐」や「元祖麻辣刀削麺」を筆頭にどれも絶品！本場四川感がありつつも改良を重ねたその味は、ガチ中華を食べ慣れている人も初めて食べる人も、誰でも満足のできる美味しさ。
ラクナウィ ファミリーレストラン（船堀）｜絶品のアワディ料理！チキンダムビリヤニ,チャプリケバブ,マトンアチャリに舌鼓♪
船堀にある北インド料理のお店『ラクナウィ ファミリーレストラン』。ラクナウを中心とするアワド地方の宮廷料理「アワディ料理」を提供しているお店です。いただいたお料理は、「チャプリケバブ」「チキンダムビリヤニ」「マトンアチャリ」。いずれも絶品！ラクナウの宮廷料理のお味を堪能することができました★
タイ映画「おばあちゃんと僕の約束」｜祖母と孫の心の交流と家族愛を描いた感動作
映画の舞台はタイの首都バンコク。古き良き街並みが残るタラート・プルー地区。主人公は、大学を中退しゲーム実況者を目指す青年エム。彼と祖母メンジュの心の交流や家族愛、エムの成長を描いたのが本作品です。劇場公開は2024年4月。近隣諸国でも大ヒットし、タイ映画最大の世界興行収入を達成した作品となりました。
マドゥラムビラス（西葛西）｜現地タミルの食堂の味を彷彿とさせる「南インドミールス」が絶品♪
西葛西にある南インド料理のお店『マドゥラムビラス』。UR団地の一角にある、在住インド人御用達のレストランです。ランチ限定の「南インドノンベジターリ」は、サンバルとラッサム。マトンのコランブ、プラウンカレーなど、いずれも軽さを感じさせつつもしっかりと旨味あり。タミルの食堂の味を彷彿とさせるミールスでした★
MOMO Stand Tokyo 2nd（西新宿）｜ネパール餃子モモの進化系5種と美味なダルバートを賞味
西新宿にあるネパール料理のお店『MOMO Stand Tokyo 2nd』。オリジナルの進化系モモとお酒を楽しめるモダンネパール料理店です。「モモフライト」は、カラフルでバラエティに富んだ5種のオリジナルモモをいただける必食の一品。どのモモも個性的で美味♪ 〆のネパール定食「ダルバート」も満足のいくお味★
♪「南インド古典音楽〜言葉なき祈りの到達点」鑑賞｜カルナータカ音楽の世界に心酔する
2025年11月8日。東京の武蔵野市民文化会館小ホールにて、南インド古典音楽の公演「南インド古典音楽〜言葉なき祈りの到達点」が行われました。弦楽器「ヴィーナー」、打楽器「ムリダンガム」「ガタム」の世界的奏者3人を招聘しての今回の公演。鑑賞してきましたので、その模様をご紹介します。
南方急行（新宿御苑）｜上海から雲南まで。滋味深い「中国南部の家庭料理」を味わい尽くせるお店
新宿御苑前にある中国料理のお店『南方急行』。お店のコンセプトは、上海から蘇州、杭州、長沙、貴陽を経由して雲南省昆明へと向かう食の旅。滋味深い「中国南部家庭料理」を味わえるお店です。お料理は、「角春雨の醤油炒め」「山の民のレモン鶏」「濃厚鶏の蒸気スープ」など、どれも滋味深く体に沁み渡るお味で、且つ本当に美味♪
コロンビアの革新的クンビア・バンド「フレンテ・クンビエロ（Frente Cumbiero）」来日公演を鑑賞♪ ※動画あり
「フレンテ・クンビエロ（Frente Cumbiero）」は、ボゴタを拠点とする、マリオ・ガレアーノが率いるクンビア・バンド。コロンビア伝統音楽クンビアをベースに、ダブ、エレクトロニカ、サイケデリックを融合させた革新的なサウンドが特徴。そんな「フレンテ・クンビエロ」の来日公演の様子をご紹介します♪
ロビンズインドキッチン（下総中山）｜南インド・ケララ出身シェフが作る「ケララパロッタ」が絶品！
下総中山にある南インド料理のお店『ロビンズインドキッチン』。ケララ出身のシェフが営むお店です。おすすめは「ケララパロッタ」。生地が繊細でフワッとしていて、まさにシルクのような柔らかさ。その絶品パロッタを、ケララの定番料理「エッグロースト」や「ビーフフライ」と併せていただくと最高！
Nana’s King（ナナのキング）大泉学園｜サウジアラビアの国民食「カブサ」をいただける食堂
大泉学園にあるハンバーグステーキのお店『Nana’s King（ナナのキング）』。このお店はメニューにサウジアラビア料理がある、知られざるハラール食堂。いただいた「サウジアラビアンカブサ」は、バスマティの炊き込みご飯の上にチキンマンディとビーフコフタが載ったリッチな一皿。ガッツリ食べ応えあり！
スタンドボブン（Stand Bo Bun）祐天寺｜パリで生まれたベトナム米麺の進化形「ボブン」が美味しい♪
祐天寺にある『スタンドボブン（Stand Bo Bun）』。ベトナムの米麺ブンをメインに、フレンチと中華の調理法を取り入れた無添加・無加調のベトナム料理を提供しているお店です。いただいたお料理は、パリで愛される甘辛和え細米麺「ボブン」をはじめ、どれも思わず「美味しい！」と声が出てしまう繊細でバランスの良いお味。
東京都内・近県の「新疆ウイグル料理・ウズベキスタン料理店」《本場・現地の味》18店舗をご紹介！
都内・近県にはウイグル料理や「ウズベキスタン料理」のお店がいくつかあり、近年は在住中国人の増加に伴い、中華色が濃くスパイシーな「新疆中華」のお店も増えてきました。東京都内・近県の「新疆ウイグル・ウズベキスタン料理店」18店舗ご紹介します★
東京都内・近県の「ミャンマー料理店」《本場・現地の味》22店舗をご紹介！
ミャンマーは135の民族を擁する多民族国家で食文化も多種多様。民族ごとに様々な料理が食べられています。近年、軍事クーデター後の混乱を逃れ、多くのミャンマー人の若者が来日しており、高田馬場や大塚を中心にミャンマー料理を提供するレストランも増加中。東京都内・近郊にある「ミャンマー料理店」22店舗をご紹介します。
セワロ（野方）｜ネパール東部に住むリンブー族のお料理をコースでいただく！
中野区野方にあるネパール料理店『セワロ』。日本ではなかなか食べる機会がないリンブー族の料理を提供しているお店です。コースメニュー「リンブ族スペサル カナ＆カザ セット」では、豚の血を使った腸詰「サルゲンバ」や、納豆料理「キニマ」、ヤンベンという苔を使った料理など、珍しい料理の数々をいただくことができます。
Biryani Tokyo（ビリヤニ トウキョウ）高田馬場｜満足度高め♪ インド人シェフによるビリヤニランチセット
高田馬場にあるビリヤニ専門店『Biryani Tokyo（ビリヤニ トウキョウ）』。インド人二人がオーナーのお店。シェフはインドの五つ星ホテル出身の方です。ランチのビリヤニ（ハーフ＆ハーフ）は、エビの旨味が効いた優しい味わいの「エビビリヤニ」、ラム肉の風味とスパイシーなパンチがGoodな「ラムビリヤニ」、どちらも美味♪
ニラー 南インド料理 京橋店｜「23種類から選べるミニドーサフェア」で10種のドーサを賞味！
『ニラー 南インド料理 京橋店』にて10月開催の「ドーサフェア」に訪問しました。提供されていた23種のドーサのうち10種を賞味。「ラギ・ドーサ」「カンブ・ドーサ」「アダイ・ドーサ」など、初めて食べるドーサも多く、バラエティに富んだドーサの味の違いを楽しめました！5種類のドーサで2,000円とお値段もリーズナブル。
キムソンクアン（湯島）｜ブンボーフエが美味♪ 在住ベトナム人で賑わう”ガチな”ベトナム料理店
湯島にあるベトナム料理店『キムソンクアン（KIM SON QUAN）』。ベトナムを感じられる店内で本場のベトナム料理をいただけるお店。「生春巻き」も、フエの名物「ブンボフェ」も、アヒル肉のグリル「アヒルのロティサリー」も、カエルの美味しさを堪能できる「カエルレモングラスと唐辛子炒め」も、まさにベトナムの味。
四葉酒場（小岩）｜紹興酒を飲みながらいただく！美味な福建料理5品
小岩にある中国・福建料理のお店『四葉酒場』。いただいた「汁なし海鮮面」や「さつまいも団子スープ」「UFO揚げ」など、あっさりした味の福建料理は、食べやすく美味しい♪ そして、紹興酒との相性が抜群です！
サイサガール（三浦海岸）｜リクエスト注文した南インド・マンガロール料理が絶品の美味しさ♪
三浦海岸にある南インド料理店『サイサガール』。マンガロール出身のシェフに「マンガロール料理」をリクエストして作ってもらいました。香ばしい「タワフライ」や「ラヴァフライ」。もちもちの「ゴリバジェ」。マイルドで食べやすい「フィッシュミールス」。スパイシーで風味豊かな「チキンスッカ」。どれも大満足の美味しさ★
アンセンブル バイマイハンブルハウス（二重橋前）｜「海南チキンライス」と「シンガポールラクサ」が美味♪
東京・丸の内にあるシンガポール料理のお店『アンセンブル バイマイハンブルハウス』。洗練された大人な空間で上質なシンガポール料理をいただけるお店です。3種のつけダレそれぞれの味わいが楽しめる「海南チキンライス」。まろやかなココナッツミルク感と海老出汁が美味な「シンガポールラクサ」。どちらも美味♪