人懐こいムットさんが作るヘルシーな南インド料理『ムット』@新宿

新宿の大ガード西を北に進み、西新宿保健センターの交差点を左斜めに入ってしばらく進み、途中の路地を左に折れた右手に、南インド料理屋さん『ムット』はあります。大久保駅からは徒歩5分です。

2003年にオープンしたこのお店は、新宿の南インド料理店の先駆け的な存在。

南インド、チェンナイ出身のオーナーシェフ、ムットさんは、現地で20年間シェフをしていたという実力派です。

ムットさんの人懐こい人柄も魅力で、分かりづらい場所にあるにもかかわらず、遠くからも人が訪れる人気店です。

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温かみの感じられる『ムット』のごちゃっとした店内

新宿、ムット『ムット』の外観

訪問したのは平日の夜。直前になって予約をしたのですが、運良く空いていました❗️

お店の外観は、象の置物やら、南国っぽい観葉植物やら、電飾やらで飾られていて、ごちゃっとした庶民的な雰囲気。

インドの食堂っぽさが感じられます❗️

新宿、ムット『ムット』の案内板

新宿、ムットインド国旗をあしらった看板

お店は、かなりこぢんまりとしています。

席は、4人掛けのテーブル席が3つ、2人掛けが3つ、カウンターが2席の計20席。

訪問時には、4組ほどのお客さんが入っていました。

新宿、ムットこぢんまりとした店内

お店は、天井と壁が青く塗られていて、インドの地図やら、ガンジーなどの写真やら、神様の祭壇やら、いろんなものが飾られています。

ごちゃっとしている感じが、まるでインドの家庭の雰囲気のよう。

こぢんまりとしているけど、何だか温かみを感じさせる店内です。

お店は、ムットさんとそのご家族で切り盛りされているようで、注文を取りに来たのはムットさんの娘さん(レジーナさんというそうです)。

ムットさんともども、日本語がかなりお上手❗️

新宿、ムットメニュー

メニューです。

今回注文したのは、「ゴールデンベジミールス」(2,000円)

『ムット』一押しのメニューです❗️

メニュー表によると、「野菜のおかずのメニューを豪華にした、特別仕様のミールス」とのこと。

楽しみです❗️

豪華❗️ゴールデンベジミールス

新宿、ムットゴールデンベジミールス

しばらくすると・・・。

やってきました。ゴールデンベジミールス❗️

う〜ん、豪華ですねー❗️

内容は、中心から真上に時計回りに、

  • バスマティー・ギーライス(スパイスとバターを混ぜ込んだインドの粒が長い高級米のご飯)とピックル
  • ラッドゥ(インドのお菓子)
  • ヨーグルト
  • ラッサム
  • サンバル
  • グルデンミートのポリヤル
  • ダール(ひきわり豆のカレー)
  • ニンジンのアヴィヤル
  • ココナッツチャトニ(イドゥリにつけて食べる)
  • イドゥリフライ(南インドの蒸しパン・イドゥリを揚げたもの)

スパイスの香りが漂ってきます。

うん、美味しそうです❗️

さっそく、いただきまーす♪

新宿、ムットラッサムとサンバル

まずは、定番のラッサムスープとサンバル。

ラッサムは、酸味が程良く、ブラックペッパーがピリリと効いていて美味しい❗️

サンバルも豆の旨味がしっかりと出ていてナイスなお味です。

新宿、ムットダールとグルデンミートのポリヤル

どこで食べてもハズレのないダール。もちろん、『ムット』のダールも美味しいです❗️

グルデンミートのポリヤルは、インド料理ではあまり見掛けない不思議な食感でしたが、こちらもグーです。

新宿、ムットニンジンのアヴィヤルとココナッツチャトニ、イドゥリフライ、ラッドゥ、バスマティー・ギーライス

野菜たっぷりでヘルシーなニンジンのアヴィヤル、珍しい揚げたイドゥリに大好きなココナッツチャトニをつけて・・・。

バスマティー・ギーライスにいろいろなカレーをかけて、最後は全部混ぜ合わせて複雑な味の絡みを楽しみます。

辛さもそれほどなく、油も少なく食べやすい感じ。

ヘルシーです。『ムット』のお料理❗️

そして、最後は、甘〜いラッドゥ。

強烈な甘さがスパイシーなカレーのデザートにぴったり✨

満足しましたー😊

新宿、ムットアイス・チャイ

食後は、アイスチャイでほっとひと息。

『ムット』のお料理のコンセプトは「体に良い南インド料理」とのこと。

ちなみに、ムットさんは、クリスチャンであるそうで、食事にタブーがないせいか、ヒンドゥー教徒ではNGの牛や、イスラム教徒ではNGの豚なども調理可能で、料理のバリエーションが豊富なのが強みなのだとか。

お食事中、ムットさんは、しばしばお客さんのところに来て、「美味しい?」「辛くない?」とか聞いてきます。

素朴で人懐こいムットさん。お料理について訊いたらいろいろ教えてくれそうです。

お店では、南インド料理教室も随時開催しているとのこと。

ぜひ、参加してみたいですね✨

新宿、大久保の路地裏にある家庭的な南インド料理屋さん『ムット』

おすすめのお店のひとつです😊


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