パキスタン料理専門店『マルハバ』で、カラヒとビリヤニを味わう@池袋

池袋、マルハバ

池袋北口から徒歩6分ほど。ラブホテルなどが並ぶ少し怪しい歓楽街を進み、東急インを超えた右手にひっそりと佇むのが、パキスタンレストラン『マルハバ』です。

このお店、20年以上前からあって、本格パキスタン料理店としては都内でもかなりの老舗の部類。

イスラム教メインのパキスタンのお店ということで、お料理はハラルフード100%、アルコール類は宗教上の理由から一切置いていないそうです。

ハラルフードを提供するお店としては、都内でもパイオニア的な存在なのだとか。

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都内でも数少ない、本格的なパキスタン料理専門店

池袋、マルハバ『マルハバ』入り口の看板

池袋、マルハバ『マルハバ』の入り口

『マルハバ』の入り口です。

昭和な感じの雑居ビルの1階がお店。場所が場所だけに賃料が安めなのかもしれません。

他にジャズバーや日本舞踊教室などが入っていました。

池袋、マルハバ『マルハバ』の店内の様子

『マルハバ』の店内の様子です。

薄暗い店内にインド・パキスタンの飾り物が飾られていて、いかにもな昭和のインド料理店の雰囲気。

ところで、このお店、「パキスタン料理」と銘打っていますが、都内に「インド・パキスタン料理店」なるものは数あれど、実は「パキスタン料理」オンリーのお店って、意外とありません。

そういった意味からも、この『マルハバ』は、貴重なお店なんです⭐️

池袋、マルハバ厨房とカウンターの上に流れるパキスタンのテレビ

座席は、4名×5席、6名×2席、カウンター2席の合計37席。

カウンターの上には、インド料理店お馴染みのテレビがあって、インド映画ならぬ、パキスタンのテレビを映していました。

このお店、ずいぶん前に一度訪問したことがあるのですが、大柄でしかめっ面の、ニコリともしない店員さんが印象的でした。

そして、今回はと言うと・・・

いましたー❗️同じ店員さん。

全く愛想なしなのが、パキスタンのレストランっぽくっていい感じ☺️

前回訪問した時は、お客さんのほとんどがパキスタン人だったのですが、今回は日本の方が多い感じ。

半分ぐらい埋まった座席の8割方が日本人でした。

池袋、マルハバスペシャルカリーとビリヤニのメニュー

さてさて、お料理を選びましょう✨

このお店、羊の脳味噌のカレー「ブレン・マサラ」が食べられるということで有名なのですが、実はまだ食べたことがありません。

今回も食べようかどうしようか悩んだのですが、どうしても、「カラヒ」というパキスタンの煮込みカレーが食べたくなってしまい、「ビリヤニ」も外せないと思っていたので、またお預けとなってしまいました💦

池袋、マルハバ「ラッシー」(350円)

まずは、お飲み物からということで、定番の「ラッシー」

この『マルハバ』のラッシー、すごく美味しかったです。

濃厚なヨーグルトにすっきりとした甘さ。ミルクセーキのようなシェイク具合といい、最近飲んだラッシーの中ではベストに近い美味しさ😋

池袋、マルハバ「チキン・カラヒ」(1,200円)

池袋、マルハバスパイスたっぷりのパキスタン風カレー煮込み

さっそくお料理が来ました❗️

「チキン・カラヒ」です。

「カラヒ」とは、パキスタンやインド北西部のパンジャブ地方で食べられるお料理で、お肉をトマトや生姜、青唐辛子やたくさんのスパイスなどで蒸し煮にしたお料理。

粒コリアンダーやパクチーなどがしっかり効いていて、蒸し煮でソースが干上がるためスパイスの風味が凝縮されている感じがして、とっても美味しいんです😋

ちなみに、「カラヒ」の名前の由来は、調理する鍋からきているそう。

写真の中華鍋に似た鍋容器、あれが「カラヒ」というそうです。

『マルハバ』の「チキン・カラヒ」、柔らかいチキンも、スパイスが凝縮されたソースも、最高に美味しかったです😋

池袋、マルハバ「マトン・ビリヤニ」(950円)

池袋、マルハバスパイス感たっぷりのライスの中にマトンがゴロリ

そして、お次は「マトン・ビリヤニ」

「ビリヤニ」は、ハイデラバードなどのインドのビリヤニが有名ですが、本来はパキスタンやアフガニスタンなどの西・中央アジア起源のお料理のよう。

『マルハバ』のビリヤニは、シンプルながらもカルダモン、クミン、コリアンダー、クローブなど、各種スパイスがしっかり入った本格派ビリヤニ。

ゴロリとたくさん入ったマトンの臭みがスパイスで抑えられていて、グレービーの染み込んだライスのお味もなかなか。

お味は、美味しいけど結構辛いです🔥

そして、量がかなり多い💦

シェアして食べるのに向いてますね。

池袋、マルハバ「チキン・カラヒ」と「マトン・ビリヤニ」

余裕があれば、「ブレン・マサラ」も、とも思ったのですが、今回はこの2品でお腹いっぱい😋

都内には珍しい、本格的なパキスタン料理の専門店『マルハバ』

「カラヒ」や「ブレン・マサラ」など、一般的なインド料理店では味わえない味がここにはあります。

今度は、「ブレン・マサラ」を味わいに、ぜひ再訪したいと思います☺️


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