「 エスニック料理 」一覧

『クイーンシーバ エチオピアレストラン』でインジェラとドロワットをいただく!@中目黒

『クイーンシーバ エチオピアレストラン』でインジェラとドロワットをいただく!@中目黒

中目黒にあるエチオピア料理店『クイーンシーバ エチオピアレストラン』。エチオピアの主食「インジェラ」とエチオピアンシチュー「ドロワット」の組み合わせは、なかなかの美味。アフリカンな雰囲気の中、アフリカ伝統音楽を聴きながら、珍しいエチオピア料理をいただく。貴重なお時間を過ごせること間違いなし!

ヘルシー&スパイシーなミールスが絶品!『南インド料理 葉菜』@勝田台

ヘルシー&スパイシーなミールスが絶品!『南インド料理 葉菜』@勝田台

都心から1時間ほど、千葉県八千代市勝田台にある南インド料理店『南インド料理 葉菜』。医食同源、アーユルヴェーダの本場南インドの家庭でお料理を学んだという日本人オーナーシェフが、地元千葉の食材を使って日本人に合わせた南インド料理を提供しているお店です。ヘルシー&スパイシーなミールスは絶品★

フィンランドの有名チョコレート『Fazer』の直営カフェ『カール・ファッツェル・カフェ(Karl Fazer Café)』@ヘルシンキ

フィンランドの有名チョコレート『Fazer』の直営カフェ『カール・ファッツェル・カフェ(Karl Fazer Café)』@ヘルシンキ

1891年創業のフィンランドの老舗チョコレートメーカー『Fazer(ファッツェル)』。そのファッツェルのカフェがヘルシンキにあります。チョコレートはもちろん、ケーキやオープンサンドなどの食事もいただける人気のカフェで、ランチをしました♪

名店「ヴェヌス」の2号店が御徒町に誕生!『ヴェヌス 御徒町店』@御徒町

名店「ヴェヌス」の2号店が御徒町に誕生!『ヴェヌス 御徒町店』@御徒町

JR山手線・京浜東北線御徒町駅から徒歩3分。国道4号線を渡った御徒町公園にほど近いところに、南インド料理店『ヴェヌス サウス インディアン ダイニング 御徒町店』はあります。このお店、2015年にオープンし、瞬く間に人気店の仲間入りをした錦糸町の南インド料理店『ヴェヌス(Venu’s)』の2号店です。

『デリー 東京ミッドタウン店』でビーフ・ニハリをいただく!@六本木

『デリー 東京ミッドタウン店』でビーフ・ニハリをいただく!@六本木

六本木の東京ミッドタウン内にあるカレー屋さん『デリー 東京ミッドタウン店』。お洒落で開放的な雰囲気の中、名店「デリー」の美味しいカレーをいただけて、ミッドタウン店限定メニューも楽しめるお店です。1人でも気軽に入りやすいところも二重丸◉

中東・アラブ・地中海料理をリーズナブルにいただける『ミシュミシュ』@銀座

中東・アラブ・地中海料理をリーズナブルにいただける『ミシュミシュ』@銀座

銀座にある『ミシュミシュ(MishMish)』は、中東・アラブ・地中海料理をリーズナブルなお値段でいただけるお店。日本人シェフが提供しているレストランです。フムスやケバブ、タジンなどのお料理を中東産のワインと一緒に堪能できます★

1,280円で大満足のカレープレート『ハブモアカレー』@表参道

1,280円で大満足のカレープレート『ハブモアカレー』@表参道

表参道駅から青山通りを渋谷方面に1,2分歩いたところに、『ハブモアカレー』はあります。カレーのメニューは、「本日のカレープレート」1,280円のみ!!黄色のターメリックライスが印象的なカレープレートは、やさしくて、週に何回も食べたくなるお味。カウンターもあるので、フラっと一人でも気軽に入れるお店です。

【レシピ】チャパティに合う!ほくほくじゃがいものスパイス炒め「アルーマサラ」

【レシピ】チャパティに合う!ほくほくじゃがいものスパイス炒め「アルーマサラ」

インド料理のおかずの代表の炒め物。北インドでは「サブジ」、南インドでは「ポリヤル」や「トーレン」と言われる、野菜や豆のスパイスを使った蒸し煮や炒め煮のことです。今回は、じゃがいも(アルー)を使ってスパイス炒めを作りました。

本場の雰囲気満点!有名ベトナム人シェフ監修のお店『KHANHのベトナムキッチン 銀座999』@銀座

本場の雰囲気満点!有名ベトナム人シェフ監修のお店『KHANHのベトナムキッチン 銀座999』@銀座

JR有楽町駅から徒歩5分ほど。数寄屋橋公園横のレストラン街「ジョイナード」の中にベトナム料理店『KHANHのベトナムキッチン 銀座999』はあります。このお店、ベトナムで有名シェフとして知られる「KHANH(チュオン・ホアン・カィン)」シェフ監修のベトナム料理店。銀座界隈でも人気のお店のひとつです。

『AIR SPICE』の スパイスセットで作る「基本のチキンカレー」

『AIR SPICE』の スパイスセットで作る「基本のチキンカレー」

「東京カリ~番長」や、「東京スパイス番長」のメンバーである水野仁輔さんが手がけている『AIR SPICE(エア スパイス)』の「基本のチキンカレー」でスパイスチキンカレーを作りました。必要なスパイスが必要な分量入っている便利なキットで、パッケージもオシャレなんです!

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