「 北インド料理 」一覧

試食もお持ち帰りもありました!シャンカール・ノグチさんの「オリジナルカレースパイス作り講座」

試食もお持ち帰りもありました!シャンカール・ノグチさんの「オリジナルカレースパイス作り講座」

9月16日(水)、日本エスニック協会主催の『東京スパイス番町シャンカール・ノグチさんに学ぶ「オリジナルカレースパイス作り講座」』に参加してきました!スパイスを知り尽くしたシャンカール・ノグチさんから直接教えていただけるスパイス講座、とても貴重な機会で、楽しむことができました。

北インド料理『カイバル』チーズクルチャとタンドール・グリルが絶品!@銀座一丁目

北インド料理『カイバル』チーズクルチャとタンドール・グリルが絶品!@銀座一丁目

最近、インド料理といえば、南インド料理を食べる機会が多かったので、久しぶりに北インド料理を食べに行きました。伺ったお店は、先日行った南インド料理の人気店『ダバ・インディア』の姉妹店の『Khyber(カイバル)』です!お店は、銀座一丁目で昭和通り沿いにあります。

ベンガル料理一本で勝負する、知る人ぞ知る名店『 Puja (プージャー)』@町屋

ベンガル料理一本で勝負する、知る人ぞ知る名店『 Puja (プージャー)』@町屋

「ナンありません」!都内でも珍しい、本格的な西ベンガル料理が食べられるお店『Puja (プージャー)』 町屋駅から尾竹橋通りを北へ400mほど進んだ左手、ライオンズプラザの地下一階のレストラン街の一角に、ベンガル料理専門店『Puja (プージャー)』はあります。

『アヒリヤ』インドっぽい店内でチキン65とジラライスをいただく!@代々木

『アヒリヤ』インドっぽい店内でチキン65とジラライスをいただく!@代々木

謎な料理名のスパイス唐揚げ「チキン65」とクミンの香りたっぷりの「ジラライス」。 代々木駅西口すぐ、雑居ビルの3階にある北インド料理店『アヒリヤ(AHILYA)』。こぢんまりとしたお店ですが、代々木、南新宿界隈で北インド料理を食べるならここ❗️

インド料理界を代表するシェフの合作ターリーが食べられる「LOVE INDIA 2015」

インド料理界を代表するシェフの合作ターリーが食べられる「LOVE INDIA 2015」

4月19日(日)、3331 Arts Chiyodaで開催された「LOVE INDIA 2015」に行ってきました!このイベントは、日本のインド料理界を代表する人気シェフたちが考案した5種類カレーを、ひとつのプレートに盛りつけていただくことができる、インドカレー好きにはたまらないイベントです。

創作スパイス料理が盛り沢山!『ガラムマサラ』@経堂

創作スパイス料理が盛り沢山!『ガラムマサラ』@経堂

小田急線経堂駅の南口から徒歩2分、ビルの2階に「ガラムマサラ」はあります。看板もそれほど目立たなく、知らなければ通り過ぎてしまいそうな感じ。以前にも伺ったことがあるのですが、こちらのお料理、とにかく美味しいんです!メニューもたくさんあって、どれもとっても魅力的☆何回でも通いたいお店です!

美味しいダルバートが食べられるオシャレなBAR『ソルティーモード』@恵比寿

美味しいダルバートが食べられるオシャレなBAR『ソルティーモード』@恵比寿

恵比寿西一丁目、五叉路の角のオシャレ風ビル。その5階にあるネパール料理店『ソルティーモード』。ネパール人の店主が1998年に開いたこのお店は、美味しい「ダルバート」(ネパール定食)が食べられる知る人ぞ知る人気店です。

本格!インドのビリヤニが食べられる『カーン ケバブ ビリヤニ』@銀座

本格!インドのビリヤニが食べられる『カーン ケバブ ビリヤニ』@銀座

銀座博品館の6Fにある、日本の一般的なインド料理屋さんではあまりお見かけしない「ビリヤニ」が食べられるお店『カーン ケバブ ビリヤニ』に行ってきました。こちら、2014年7月にオープンしたばかりのお店で、六本木の『サイーファ ケバブ ビリヤニ』や品川の『サルマ ティッカ ビリヤニ』などの姉妹店になるそうです。

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