韓国の滋養食ソルロンタン『赤坂一龍』@赤坂

韓国料理が「エスニック」の部類に入るのかは微妙なところですが、今回はソルロンタンのお店をご紹介したいと思います!

ソルロンタンとは、韓国の代表的な料理のひとつで、牛の肉・骨を長時間(10時間以上)煮込んで作る、乳白色のシンプルなスープ料理です。韓国では、老舗やチェーン店などの専門店が、早朝から、あるいは24時間で営業していて、朝食・昼食として広く食べられています。

長時間煮込んだスープには、食材から出たアミノ酸やカルシウムがたっぷり含まれているので、消化力や体力が落ちているときには、最高の滋養食となります。また、コラーゲンも多く含まれているので、美肌効果も期待できるとか。嬉しい効果ですね!

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あっさりとしたスープが胃にやさしいソルロンタン

今回伺ったのは、赤坂にある『赤坂一龍』というお店。24時間営業だそうです!

都内のコリアンタウンといえば、新大久保。次に赤坂や上野ですよね。

六本木、赤坂一龍

実はここ、前々から気になっていたのです。

というのも、このお店と同じビルに、都内の韓国料理屋の中では有名な『兄夫食堂』がありまして、以前に2回ほど伺ったことが。

六本木、赤坂一龍

その際に、このちょっと怪しい店構えが気になっていまして。。。そして、お店から出てくるのはスーツ姿のサラリーマンの方が多かったので、ラーメン屋さんなのかな、と思っていました。そこで、ネットで調べてみると、ソルロンタンのお店とのこと。口コミの評判も良く、いつか行ってみたいと思い早2年くらい経ってしまったかも・・・

念願叶って?、やっと訪問することができました!

早速店内へ。

こじんまりとしたお店、土曜日の夕方はほぼ満席でした。座敷(掘りごたつ)のテーブルが一つだけ空いててラッキー♪、待たずに座れました。

メニューは、ソルロンタンがメインで、他は3品のみ。

六本木、赤坂一龍

もちろん、ソルロンタンを注文。そして生ビール!

注文したらすぐに、韓国料理ではお決まりの小皿にのったおかず(パンチャン)が出てきました。キムチ、カクテキ美味しそう~♫

六本木、赤坂一龍

六本木、赤坂一龍

ビールで乾杯!一息つく間もなくソルロンタンの登場。

六本木、赤坂一龍

結構大きい器ですね~ 牛肉もたくさん入っていて美味しそう!

まずは、やっぱりスープから。スプーンで一口。

うーん、あっさりしていて、身体に胃にやさしいです。

ちょっと薄味かなと思いましたが、おかずやキムチと一緒に食べるとちょうど良いです。わたしは、キムチを入れ、韓国人風にご飯もスープに入れていただきました。食欲がないときでも、サラサラっと食べられて、元気が出そうな感じです。

実は、この日の昼食、お腹いっぱい食べていたので、あまり食べられないかなーなんて思ってたのですが、心配無用でした!

ソルロンタンには、牛頬肉、春雨のようなもの、ネギなどが入っていて、この頬肉がとっても柔らかく煮込まれていて美味しかったです。春雨のようなものは、ツルツルしていて食感が良く、食べやすかったです。

上の写真にも写っている、カクテキ(大根のキムチ)が、すごく美味しくてかなりお気に入りでした。ちょっと酸っぱい感じがたまらなく好みでしたね~。

ビールもすすみ、ほぼ完食!

・・・ちょっと薄味?と思ったのも、そのはず。後で調べてみたら、ソルロンタンは、ほとんど味付けされていないので、塩・コショウ・唐辛子で自分好みに仕上げて食べるのがお決まりだそうです、、、そういえば、テーブルにコショウが置いてあるの見ました(汗)。きっと、塩や唐辛子もあったのでしょう。気づきませんでしたが、、、

なんと~、2年越しのソルロンタンだったのに、正しい食べ方ができなかったとは。残念。。。

それでも美味しかったけど、リベンジしたいかもー!!

お値段は、1,620円でちょっとお高めなのは、赤坂という場所柄もあるんですかね。

韓国ドラマ「華麗なる遺産」の舞台にもなったソウルの『神仙ソルロンタン』

わたしがソルロンタンを知ったのは、2010年にフジテレビで放映された韓国ドラマの「華麗なる遺産」です。

このドラマの舞台になったのが、『神仙ソルロンタン』。

六本木、赤坂一龍

何度となくソルロンタンが登場するので、いつか食べたいと思っていたのですが、その後ソウルに行ったときに、無事に食することができました。朝食に食べたのですが、この時も、サラサラっと食べられて、胃にやさしそう~と思った記憶がよみがえりました。

ドラマもとても面白くハマったので、また観たいな~なんて思ったり。。


一龍 本店

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